Здраве Как да се храня правилно, ако имам рак, който препоръчва такъв
Вече можете да публикувате статии във вашия Списък за четене запазвайте и четете, когато пожелаете.
Статията е запазена в списъка за четене.
Статията беше запазена в списъка за четене.
Г-жо Ериксън, как храненето може да помогне на пациентите с рак да се подобрят?
Съществуващият тумор не може да бъде пряко повлиян или излекуван чрез хранене. Но той играе важна поддържаща роля при лечението на рак.
По какъв начин?
Можете да ги използвате, за да контролирате теглото си. Обикновено големият проблем е, че пациентите неволно отслабват по време на терапията. Страничните ефекти като загуба на апетит, промени във вкуса или рани в устата могат да затруднят храненето. Тук можете да предприемете контрамерки на ранен етап. Например много пациенти казват: „Храната има метален вкус!“ Можете да дадете съвет да преминете от конвенционални прибори към прибори за хранене от бамбук или пластмаса.
Защо отслабването е лошо?
Доказано е, че загуба на тегло с повече от пет процента за три месеца води до по-лоши терапевтични резултати, независимо от първоначалното тегло. След това се говори за недохранване, което например може да доведе до повече прекъсвания в терапията.
Тогава как помагате на пациентите?
Работим с концепция, наречена енергийна плътност: приемаме храна, която обичате да ядете, но във форма, която има повече калории. Ако пациентите обичат да закусват геврек, те могат да го заменят с геврек. Той има още няколко калории, но вие не го забелязвате. Или: Ако харесвате писия, можете да я замените със сьомга, която съдържа значително повече мазнини.
Много зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести продукти. Това обикновено се разбира от здравословното хранене. Може ли тази идея да бъде пренесена върху пациенти с рак?
Такива принципи се прилагат във фазите на превенция и рехабилитация. Във фазите на терапията пациентите трябва да се хранят възможно най-разнообразно, но това не винаги е възможно. Някои просто не понасят плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти поради странични ефекти, свързани с хирургическа или терапевтична дейност. След това трябва да преминете към бял хляб или меко сварени зеленчуци, например. Всяка една калория е важна по време на терапията.
Недохранване означава, че тялото се снабдява с по-малко хранителни вещества, отколкото са му необходими за по-дълъг период от време. Резултатът е разбивка на мускулната маса и загуба на тегло.
Можем ли да кажем: ако пациентите са склонни да отслабват, всички храни са добре, основното е, че те консумират калории?
Да точно. Докато целта е да напълнеете или да поддържате теглото си, трябва да ядете всичко, което ви харесва и какво можете да понесете. Опитваме се да разберем какво е това и след това да ги помолим да направят тези ястия по-калорични. Например можете да добавите ядки, ядки, сметана или масло. Или поръсвате обилно пармезан върху пастата и по този начин имате повече калории. Супите, които често са с ниско съдържание на енергия, могат да се смесват със специални храни за пиене.
Кои видове рак са особено податливи на затруднения с храненето?
Особено при рак на стомашно-чревния тракт. Загубата на тегло тук е по-често, отколкото при рак на гърдата или простатата например. Понякога пациентите дори се борят с нежелано наддаване на тегло. Този проблем може да бъде решен и с концепцията за енергийна плътност: а именно, чрез замяна на енергийно гъсти храни с нискоенергийни алтернативи.
Кога са полезни хранителни добавки или допълнителни витамини?
Ако те са предписани от лекар поради доказан дефицит и са били обсъдени с лекуващия онколог. Трябва да бъдете внимателни с такива препарати, защото те могат да попречат на често използваните терапии, като химиопрепарати. Куркумата е популярна хранителна добавка, която пациентите консумират често. Във високи дози обаче той може да взаимодейства с много лекарства. Проучванията показват, че ефектите на доксорубицин, който често се използва при рак на гърдата, могат да бъдат намалени от куркума.
Но това се отнася само за хранителни вещества под формата на таблетки?
Да. Ако поглъщате веществата под формата на храна, едва ли има предозиране или взаимодействие. Единствените храни, които взаимодействат с много лекарства, са грейпфрутите и подобни плодове. Трябва да бъдете внимателни например с разредители на кръвта. Но това е най-вече в опаковката.
Има ли определени диети, които работят срещу рака?
Само диетата не е чудотворно средство. Въпреки че циркулират различни диети, няма конкретна диета, която да се бори с рака. Проучванията, които показват, че всяка промяна в микро-макро-хранителни вещества може да работи срещу рака, са предимно много малки по отношение на броя на случаите и не могат да се считат за сериозни клинични доказателства. Освен това трябва да видите, че диетата е много индивидуална и че всеки рак е различен. Но няма решение за всичко. Щом някой каже: „Тази диета работи срещу всички видове рак“, човек трябва да стане скептичен.
Какво мислите за терапевтичното гладуване? Възможно ли е да е полезно краткосрочното гладуване по време на раковата терапия?
Много съм предпазлив по отношение на това, тъй като изследванията по този въпрос все още са в зародиш. Ако се интересувате от подобни подходи, моят съвет е да опитате да гладувате само в контекста на клинични проучвания. В противен случай това може да доведе до нежелани странични ефекти.
Някои от вашите пациенти имат твърде високи очаквания за това какво може да постигне храненето?
Определено! Когато сте диагностицирани с рак, животът внезапно се променя. Диетата и упражненията са сред малкото неща, над които пациентите имат контрол. Те казват: „Тук мога да направя нещо за себе си!“ Това е чудесен подход. Но за съжаление толкова много дезинформация и съмнителни диетични препоръки се разпространяват - също в интернет. Затова препоръчвам на пациентите да се свържат с квалифициран диетичен асистент или котрофолог.