Здраве и хранене - Montessori Kinderhaus Reichswalde e

В детския дом здравната грамотност е интегрирана и практикувана в ежедневието на децата. Промоцията на здравето се осъществява цялостно и с участието на родителите. Здравословното хранене, упражненията и грижата за себе си са крайъгълните камъни.

здраве

Зоната на здравословното хранене в детската къща включва ежедневната здравословна закуска, която се състои от органични продукти и продукти от регионални доставчици, както и прясно приготвения обяд от нашия готвач, закуската от плодове/зеленчуци следобед и богата гама от напитки, които децата се наслаждават Денят е достъпен. Децата могат редовно да помагат при приготвянето на ястия. Чрез помирисване, вкус и усещане децата придобиват съзнание за здравословно хранене.

хранене

Като детски дом, ние разработихме независима хранителна концепция, която последователно се създава съгласно хранителната концепция „Optimix“ на Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд и въз основа на критериите на Германското общество по хранене. Освен обяд, децата получават закуска и следобедна закуска.
Концепцията за хранене на детския дом дава възможност на децата да се хранят здравословно. Опознавате вкуса на прясно приготвената храна и структурата на храненето ви дава шанс да развиете здравословни хранителни навици. Изборът на храна се основава на установени критерии за качество.Като дневно заведение, ние отговаряме на критериите за трите области на качеството на храната, планиране и производство на меню и жизнена среда.
Качествените характеристики се дефинират както следва.

Хранителни стоки: Обяд (оптимален избор на храна и изисквания за менюто

Планиране и производство на храна:

Критерии за планиране и приготвяне на ястията за обяд, проектиране на менюто

Жилищна среда: Рамкови условия в детските заведения за деца (напр. Време на хранене)

Ние като съоръжение привеждаме в съответствие нашата обща хранителна концепция и по този начин цялото хранене за децата в съответствие с необходимите стандарти за качество. (напр. ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на захар). Храната се купува от местни доставчици като магазини за здравословни храни, био пекари, Biohof Fierboom, Speetenhof, регионални доставчици и др. 2/3 от цялата използвана храна се закупува в биологично качество. Изброени са добавки и алергени, които подлежат на етикетиране. Нашата доставка на напитки се състои от газирана и негазирана вода, ябълков шприц с малко количество сок (макс. 25%), студен (летен) и топъл (зимен) чай, пресен или с торбички за чай. Ние не използваме незабавни продукти.Децата имат възможност да пият вода и чай по всяко време.

  • закуска
    Закуската се сервира между 8:00 ч. И 10:30 ч. На групово ниво. На децата се предлагат следните храни за закуска: пълнозърнест хляб и пълнозърнест хляб, маргарин (не съдържа хидрогенирани мазнини), сладко и мед (сладкото не съдържа консерванти) полутвърдо и крема сирене, (без преработено сирене) Вегетариански пайове Плодове и зеленчуци като сурови зеленчуци на парчета с размер на хапка Мюсли Натурално кисело мляко Сушени плодове, несулфуриран млечен шприц, чай, газирана и не пенлива вода
  • Обяд
    Обядът се провежда от 12:25 ч. До 13:00 ч.
    Създава се балансирано и разнообразно меню, като се вземат предвид критериите DGE.
    Седмичният план за меню е публикуван за родители и деца във входната зона.
  • Следобедно хранене
    За да гарантираме на децата си оптимални грижи през целия ден, има следобедно хранене за всички групи в 15:00 часа.
    Това включва широка гама от пресни плодове и зеленчуци/сурови зеленчуци