Здраве и хранене Хранене Здравословно хранене Бърза храна (здравословна!) За спортисти Пространства
Вие решавате да предприемете приключение, без да сте отделили време за обяд или да донесете обяд. Казвате си, че ще се спрете на гише за бързо хранене и че можете да си го позволите, защото ще изгорите енергия. Но за да се движите правилно, трябва да консумирате правилните хранителни вещества! Кои са най-добрите избори и кои да се избягват?
Яденето в заведенията за бързо хранене е с високо съдържание на нездравословни мазнини, което е по-малко от оптимално за ефективността. Високият прием на липиди преди тренировка не е препоръчителен поради бавното усвояване, усвояване и усвояване на този тип молекула. Превръщането на тези липиди в използваема форма на енергия може да отнеме до шест часа.!
Средно голямо „четвърткилограмово трио“ осигурява около 55 грама мазнини или еквивалент на 11 чаени лъжички масло. Само за едно хранене това е огромно! Това представлява дневната нужда от мазнини за човек. Качеството на мазнините също е проблем: дори ако ресторантите са положили усилия да намалят източниците на трансмазнини, те остават навсякъде и те могат да окажат влияние върху здравето на артериите.
Тъй като не е добра идея да консумирате прекалено много мазнини непосредствено преди или по време на усилени упражнения, те ще благоприятстват въглехидратите. Те се усвояват и метаболизират по-лесно от другите хранителни вещества. Наличието на боровинка кифла със средно мока лате ще осигури около 100 грама въглехидрати, от които около 70 г са обикновени захари (еквивалентно на 14 чаени лъжички захар). Кръвната захар може да се повиши бързо с такава доза проста захар. Тялото ще отделя инсулин и ще понижава кръвната захар (понякога драстично), за да предизвика хипогликемия и внезапен спад на енергията по време на тренировка. За да осигурите по-трайна енергия по време на тренировка, най-добре е да ограничите източниците на концентрирани прости захари и да изберете въглехидрати с нисък гликемичен индекс, като пълнозърнести зърнени храни. И обратно, въглехидратите с висок гликемичен индекс ще помогнат за бързото възстановяване след тренировка, като улесняват съхраняването на гликогена в мускулите.
След физическа активност трябва да помислим за заместване на загубени течности и електролити, но също и за заместване на използваните въглехидрати и възстановяване на мускулите. Сега е идеалният момент да имате нещо сладко, но комбинирано с източник на протеин. След това можем да опитаме нашата мока лате или шоколадовото мляко без вина.!
Количеството сол в бързото хранене също надвишава препоръчания дневен максимум (2300 mg натрий), но този прием на натрий може да увеличи жаждата и да ви насърчи да пиете повече. Ако ще правите или сте правили упражнения за издръжливост, по-високият прием на натрий може да насърчи по-добра хидратация.
В тези ресторанти големите порции заедно с богатия избор на храна ви насърчават да ядете повече, отколкото е необходимо, което също вероятно ще ви навреди. Вместо това мислете за желанието да ядете определена храна като за нещо, което трябва да бъде удовлетворено и я яжте в намалени количества. Избягвайте големи хранения: може да си мислите, че получавате повече за парите си, но тялото ви ще плати цената! Изберете ястия в обичайния им формат, с минимум добавени съставки.