Здраве Ежедневната консумация на яйца спомага за намаляване на телесното тегло; Monitorul de Suceava -
Предишни проучвания показват пряка връзка между приема на храни с високо съдържание на холестерол, като яйца, и повишаването на нивата на холестерола в кръвта. Това помага да се увеличи рискът от сърдечни заболявания.
Но новото проучване показа, че хората, които ядат по две яйца дневно, докато приемат нискокалорична диета, не само губят тегло, но и намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта.
В 12-седмичното проучване, проведено от екип изследователи от университета в Съри, воден от професор Брус Грифин, са участвали 50 доброволци с наднормено тегло, но здрави. Доброволците ядоха по две яйца дневно и приеха нискокалорична диета, препоръчана от Британската сърдечна фондация.
Друга група от 50 доброволци са спазвали същата нискокалорична диета, без да включват яйца в ежедневната консумация.
И двете групи доброволци са отслабнали и са имали намаляване на лошия холестерол.
Грифин каза, че проучването показва, че няма доказателства в подкрепа на идеята, че високите нива на богати на холестерол храни, като яйца, ще увеличат риска от сърдечни заболявания.
Смята се, че хората, които ядат яйца на закуска, отслабват, защото тази храна удължава чувството за ситост.
Изследването подкрепя предишна работа, която показва, че наситените мазнини, открити в сладкиши, преработено месо, бисквити и сладкиши, допринасят повече за повишаване нивата на холестерола в кръвта, отколкото храни с висок холестерол, като яйца, съдържащи малко наситени мазнини.
Великобритания консумира около 28 милиона яйца на ден - около два до трима души седмично - което е едно от най-ниските в страната.
Хиперхолестеролемията е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Излишният холестерол се отлага върху артериите и образува плаки, които, когато достигнат до сърцето или периферните артерии, насърчават обструкция, причинявайки инфаркт и артериит. Лошият холестерол - LDL (липопротеин с ниска плътност) - е това, което се отлага по този начин. Добрият холестерол - HDL (липопротеин с висока плътност) - вместо това защитава здравето, тъй като достига черния дроб, за да бъде елиминиран.