Тези 10 вида риба ще запълнят вашите запаси от витамин D според здравните тенденции
Можете да попълните запасите си от витамин D с тези видове риби дори през зимните месеци.
През зимните месеци слънцето се появява все по-рядко и по този начин се отразява на здравето ни. Поради липсата на слънчево греене, някои хора развиват дефицит на витамин D, което може да има отрицателни ефекти върху костите и имунната система. Витамин D се произвежда в нашето тяло с помощта на слънчева светлина. Той осигурява усвояването на калций и фосфат, регулира нашите хормони на щитовидната жлеза и укрепва имунните клетки. Ето защо трябва да прекарваме поне 15 минути на слънчева светлина всеки ден.
Според Австрийския доклад за храненето за 2017 г. възрастните трябва да консумират 2-4 микрограма (μg) витамин D дневно. Това съответства на стойност от 2,7 μg за мъжете и 2,3 μg за жените. В допълнение към слънчевата светлина, известно количество витамин D може да се абсорбира чрез храната. По-специално рибите имат високо съдържание на слънчев витамин.
Съставихме преглед на десетте най-добри вида риби, които са особено богати на витамин D.
Повече за това на netdoktor.at: Витамин D
10-те най-добри доставчици на витамин D
- Херинга: Тази риба съдържа много омега-3 мастни киселини, витамин В и също така богата на витамин D (26 μg на 100 грама).
- Сардини: Този пикантен доставчик на витамин D съдържа 11 μg на 100 грама. Сардината също ни осигурява достатъчно селен, магнезий, натрий и омега-3 мастни киселини.
- Риба тон: Независимо дали е на пица или в салата - тази солена риба впечатлява с високото си съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. В допълнение, той осигурява много калий и цинк, както и около 6 μg витамин D на 100 грама.
- Змиорка: Пържени, пушени или варени змиорки ви осигуряват 90 μg слънчев витамин на 100 грама. Освен това е много богата на протеини и съдържа много витамин А.
- Сьомга: Феновете на суши могат особено да очакват тази риба. Сьомгата е една от тлъстите риби с най-висока стойност на омега-3. 100 грама сьомга съдържат 16 μg витамин D.
- Стриди: Обичате ли да ядете миди? След това трябва да използвате повече стриди. Те са с много ниско съдържание на мазнини, богати на витамини Е и В и осигуряват 9 μg витамин D на 100 грама месо от стриди.
- Пъстърва: Какво ще кажете за хрупкава пъстърва за следващата вечеря? Този вид риба съдържа 18 μg слънчев витамин на 100 грама месо. Освен това рибата е с много ниско съдържание на мазнини и също така осигурява витамини А и С.
- Масло от черен дроб на треска: Светлокафявото масло, което се получава от черния дроб на треска, треска или пикша, има високо съдържание на витамин А и витамин D (300 μg/100 грама). В миналото маслото се даваше на деца с дефицит на витамин D с много труден вкус. Доставчикът на витамин D вече се предлага и в практични капсули.
- Пушена херинга (кипер): Не можете да сгрешите с тази пушена риба! Тази риба с гордост съдържа 30 μg витамин D на 100 грама.
- Скумрия: Пикантните, сочни риби ни осигуряват много омега-3, цинк и калий, както и 4 μg витамин D на 100 грама.
Ако се съмнявате, отидете на лекар
Недостигът на витамин D може да бъде определен само чрез вземане на кръвна проба. Симптомите на недостиг могат да бъдат много различни и обикновено варират от умора, нарушения на съня, податливост към инфекции, болки в костите и гърба до депресия. За да определите дали сте засегнати от дефицита, трябва да уредите кръвен тест със семейния си лекар, особено през зимните месеци.