Здрава есен също!
С пристигането на есента си струва да се гарантира, че при липса на пресни зеленчуци, плодове и слънце имаме достъп до витамините и микроелементите, необходими за здравословното функциониране на тялото ни. Как да се подготвим за есенно-зимните месеци?
Витамин D е общото наименование на няколко мастноразтворими витамини. Обикновено те се произвеждат от тялото ни, когато са изложени на слънчева светлина. Тяхната обща черта е, че основната им задача е да регулират калциевата хомеостаза на нашето тяло, т.е. поради тяхната липса тялото ни няма достатъчно калций, който играе основна роля в структурата на нашите кости, включително нашите зъби. Също така трябва да знаете, че нашата диета обикновено не съдържа достатъчно този жизненоважен витамин.
Основен витамин С.
Значението на витамин С може да не бъде надценено: съединение, известно още като аскорбинова киселина, е необходимо за правилното функциониране на мускулите, сухожилията, кожата, костите, артериите; намалява нивата на холестерола, риска от развитие на тумори и сърдечно-съдови заболявания (линията може да продължи дълго време - неслучайно наричана супрамининит). Основните му източници включват сезонни зеленчуци и плодове като чушки, домати, къпини, касис, маруля и други подобни.