ЗДРАВ ЖИВОТ - ФАКТИ И СЪВЕТИ - Underground Nyíregyháza

ЗДРАВ ЖИВОТ И СЪВЕТИ

Балансирана, здравословна диета - макронутриенти Част 1

Това е често задаван въпрос, когато долу в стаята отидете при треньора си и попитате какво ядете? Отговорът на това обикновено е, че това е доста проста, но в същото време много сложна тема, но няма достатъчно време за такъв разговор между две групови тренировки. Сега животът оформи (март 2020 г.), че имаме достатъчно време да говорим за това.

Най-лесното би било, ако сега всеки забрави всичко, което преди това бе събрал за себе си от препоръките на всякакви интернет статии, реклами или всякакви други медии за различните супер диети. Ние от Undorground вярваме, че това винаги е било и ще бъде някаква модерна фитнес тенденция, която носи със себе си „диета“, която също се счита за модерна, а от друга страна, това е и пропагандата, която се опитва да спечели от невежеството на обикновен човек. Препоръчваме да бъдете критични към всяко получено знание, опитайте се да го разгледате и интерпретирате. Не следвайте някой друг, а формирайте собствено мнение по темата.

Първи факт: човешкото тяло се е развило по време на еволюцията, за да произвежда енергия от естествени храни чрез метаболитни процеси и да поддържа нашето оптимално здраве. Качеството на нашата храна оказва голямо влияние върху формата на собствените ни тела.

Като се има предвид това две трети от населението на планетата е със затлъстяване или с наднормено тегло, диабетът е много често срещан и нормалният метаболизъм на човека става все по-рядък показва, че има редица основни недостатъци в настоящите препоръки за хранене и упражнения. Освен това рядко срещаме човек, който би оправдал хранителните ни тенденции към нас, поне на общо интелектуално ниво.

Първи съвети:

Яжте храната си в естествен вид, от местни източници, във възможно най-необработеното състояние (никой не трябва да мисли, че сурово), и акцентът трябва да бъде върху качеството на храните! Източникът на повечето социални проблеми, свързани със затлъстяването, се крие в преработените храни.

Втори факт: трите основни градивни елемента на нашата храна са въглехидратите, протеините и мазнините. Те се наричат макронутриенти. Макронутриентите се разграждат в нашите тела чрез сложни химични реакции и след това се изразходват. Това са естествени съединения, така че химическата им структура определя как те реагират на процесите в организма. Така за да знаем от какво и кога се нуждаем, трябва да разберем биохимията на тази система.

Например, когато говорим за въглехидрати, повечето хора се сещат за хляб, тестени изделия, картофи или не дай боже шоколад/сладкиши . Така ли! Те обаче включват много повече.

ВЪГЛЕХИДРАТИ

ПРОСТИ ЗАХАРИ И НИШНЕЖИ: монозахариди като глюкоза, те се състоят от една молекула. По същото време те са подредени заедно, за да образуват нишестета в глюкозни вериги известни също като полизахариди, които се намират във всеки от изброените по-горе въглехидрати. Тези химически връзки трябва да се разграждат от тялото ни по време на храносмилането, което изисква енергия.

Втората проста захар, фруктоза, който също принадлежи към групата на монозахаридите, така че също се състои от една молекула, но тялото ни се отнася с него по различен начин от глюкозата. Това се намира в различни количества в по-добрия случай в плодовете, и в по-малко добър случай в различни подсладители, = в концентриран и индустриално произведен фруктозен сироп. НА фруктозата може да бъде преработена само от черния дроб до глюкоза или мазнини. Фруктозата също натоварва черния дроб. Причинявайки „мазен черен дроб“, когато се консумира в огромни дози, като например в 1 литър влакнест сок, се добавя толкова изкуствено добавена фруктоза, сякаш трябва да смиламе щайга ябълки наведнъж.

Третата ни проста захар е захароза, той вече е дизахарид, така че се състои от свързването на глюкоза и молекула на фруктоза. Това е известно на повечето като гранулирана захар, които тялото е в състояние да разгради много внезапно, така че може да получи само краткосрочна енергия от него.

РОСТОК: третата група въглехидрати. Специални връзки (напр. Глюкозни и фруктозни връзки), които тялото не е в състояние да го разгради за енергийна печалба. Влакната могат да умрат в различни растения и като цяло са полезни за вашето здраве. НА зеленчуците и плодовете са най-добрият източник на ферментиращи влакна. Фибрите на основата на зърнени култури са по-малко желани от здравна гледна точка, защото освен че са пълни с глюкоза, зърнените култури не съдържат толкова много ферментиращи фибри, които биха имали благоприятен ефект върху здравето ни.