Здрав Ърн; hrung - тайната p; оценени ядра - Stiftung Warentest
съдържание
Здравословно хранене: Тайната на пюрираните семена
В университета в Йена Фолкер Бьом изследва как човешкото тяло усвоява възможно най-много полезни вещества от храната. В интервю за test.de химикът по храните обяснява как смесителите се включват в някои неизползвани производители на здраве.
Нов достъп до плодове и зеленчуци
Колко полезни са блендерите за нашата диета?
Блендер си струва, когато хората получат нов достъп до плодове и зеленчуци. Германското общество по хранене препоръчва пет порции плодове и зеленчуци на ден. Може да ви помогне да пиете едната или другата порция като смути.
Пюрираните плодове и зеленчуци са също толкова ценни, колкото и дъвчените?
Дъвченето е първият избор. Въпреки това, тялото може да усвоява някои фитохимикали по-добре в чиста форма. Морковите например съдържат много алфа и бета каротин. Те могат да намалят риска от някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и свързани с възрастта очни заболявания. Имат и антиоксидантен ефект. Тоест те предотвратяват свързването на свободните радикали с други молекули и увреждат клетките. Въпреки това, тялото абсорбира почти нула бета-каротин от нагризани моркови. Натрошен в сока с малко масло и леко затоплен по време на производството, наличността за тялото се увеличава значително.
Натрошените ядки осигуряват важни хранителни вещества
Какви предимства носят миксерите с особено високи обороти?
Със своя бързо въртящ се нож блендерите нарязват и ядки и семена, които тялото обикновено не усвоява. Например, гроздови семки съдържат витамин Е - добър антиоксидант. Ядките на динята осигуряват витамини и желязо.
Колко дълго издържат смутитата?
В пюрето се създават големи нарязани повърхности, които реагират с кислород. Подобно на нарязана ябълка, смутитата имат кафеникав цвят и съдържанието на витамини спада много бързо. Следователно трябва да приготвите смутита в прясно състояние и да ги изпиете веднага. Съхранявани в хладилник, те осигуряват идеална среда за разваляне на микроби.
Съмнителни здравни обещания
Доставчикът Nutribullet рекламира със здравни обещания. Смути, наречено Имунен бустер, трябва да ви поддържа здрави по време на грипния сезон, а изчистващият токсин взрив трябва да източи токсините. Какво правите от него?
Тези твърдения не са научно приемливи.
Тази статия е полезна. 215 души смятат, че това е полезно.