Здрав ли е сокът от целина; Коняк Париж
Сокът от целина е богат на хранителни вещества, които могат да имат много ползи за здравето.
Той обаче стана спорен, защото някои хора твърдят, че може да излекува състояния като рак, затлъстяване, проблеми с щитовидната жлеза и акне.
Като такива може би се чудите кои са съмнителните твърдения и кои са подкрепени от науката.
Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за сока от целина, включително неговите хранителни вещества, ползи и вреди.
Много питателен сок
Тъй като повечето от растителните влакна са елиминирани, сокът от целина съдържа повече хранителни вещества на порция, отколкото стръковете целина.
Една чаша (240 ml) сок от целина осигурява:
- Калории: 42,5
- Протеин: 2 грама
- Горива: 9,5 грама
- Захар: 5 грама
- Калций: 8% от дневната стойност (DV)
- Магнезий: 7% от DV
- Фосфор: 5% от DV
- Калий: 14% от DV
- Натрий: 9% от DV
- Витамин А: 7% от DV
- Витамин С: 16% от DV
- Витамин К: 74% от DV
Също така е богат на много други хранителни вещества, като цинк, мед, фолиева киселина, биотин, други витамини от група В и много антиоксиданти.
Сокът от целина е чудесен източник на много хранителни вещества, включително калций, калий и витамини А, С и К.
Ползи за здравето от сок от целина
Сокът от целина може да осигури няколко предимства, когато се консумира като част от здравословната диета.
Сокът от целина е предимно вода и може да ви помогне да сте хидратирани.
Поддържането на хидратация е жизненоважно за тялото ви, но много хора не получават достатъчно хидратация всеки ден. Правилната хидратация помага за управление на кръвното налягане, телесната температура, мозъчната функция, снабдяването с хранителни вещества, отделянето на отпадъци и здравето на бъбреците.
Ниско съдържание на захар
Сокът от целина е по-здравословен вариант от сладките напитки.
Една чаша (240 ml) осигурява само 5 грама захар, която е от естествен произход.
Подсладените напитки като газирани напитки, енергийни напитки и специални кафета представляват до 50% от добавената захар в американската диета и могат да добавят допълнителни 500 калории на ден към общия ви прием на калории.
Ето защо изборът на напитки с ниско съдържание на захар като сок от целина може драстично да намали общия ви прием на захар и калории.
Сокът от целина е богат на различни растителни съединения, наречени фитонутриенти, които могат да намалят възпалението.
Тези съединения действат като антиоксиданти, което помага за намаляване на оксидативния стрес. Оксидативният стрес възниква, когато в тялото ви се натрупват нестабилни молекули, наречени свободни радикали.
Диетите с високо съдържание на антиоксиданти са свързани с по-ниски нива на хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване и някои видове рак. Те също могат да подобрят здравето на кожата.
Сокът от целина съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото ви. Освен това е много хидратиращо и с ниско съдържание на захар, което го прави чудесна алтернатива на сладките напитки.
Сокът от целина почиства
Въпреки че почистващите сокове от целина са популярна здравна тенденция, трябва да сте скептични към техните твърдения, които са предимно преувеличени и не се основават на солидна наука.
Неверни твърдения
Популярността на сока от целина рязко нараства, отчасти благодарение на Антъни Уилям, самопровъзгласил се здравен експерт, който няма официално обучение по хранене или медицина.