Здрав ли е чайът от слез от днес нататък!
Здрав ли е чайът от слез? Откъде идва и как да приготвя чая от слез?
Чай от слез? Не познавате този термин, съзнавайки болестите, срещу които помага?
От детството си все още можете да си спомните малвентея, който е бил използван за пиене в детска градина и/или в младежки общежития. Майка ви може да ви го е давала като сок през ученическите ви дни, а в градината на родителите ви също може да има слези.
Искате ли да разчитате по-малко на химически лекарства и да лекувате стрептокок в гърлото или други заболявания по естествен път? Ефектът на Malventee може да ви помогне при много по-малки и по-големи здравословни проблеми и да ви подкрепи в борбата с много заболявания.
Купете чай от слез
Какво представлява слезът?
Слезът принадлежи към семейство слезови (Malvaceae) и рода на слез. „Дивият слез“ (Malva sylvestris) е признат за лечебно растение в Европа. Хибискусът или блатът също принадлежат към семейство слезови. Въпреки всичко, той не се брои сред „истинския слез“ и около 40 различни вида.
Слезът и хибискусът са много сходни, което означава, че чаят от слез също може да съдържа цветя от хибискус.
В много градини сирената топола е популярно растение със своите различни видове и цветни цветове. На височина достига до около 1,50 метра. Храстовият слез, слезът и храстовият слез са сред най-популярните видове в градините.
Интересен е фактът, че дървото баобаб и какаовото дърво също принадлежат към семейство слез.
Как слезът получи името "Käsepappel"?
При откриването на неолитни гробове учените открили разцепените плодове на слез. Тя вярваше, че това са гробове, които показват колко се оценява починалият.
В древни времена слезът е бил важно лекарство и неразделна част от медицинската област. Римските и гръцките лекари ги използват за лечение на различни заболявания.
Препоръката по това време да приемате ежедневно сок от слез и по този начин да се предпазите от различни заболявания идва от римски полеви лекар на име Диоскурид.
Билковите книги от Средновековието, като тази на П. А. Матиоли или „Градината на здравето“, ги споменават с името топола и/или римска топола. Алтернативното наименование "Käsepappel" все още произлиза от това погрешно насочване.
Карл Велики изрично е наредил „див слез“ да се отглежда във всяка ферма и манастирска градина. Той беше записал това в своя „Capitulare de villis“, наредбата за селското имение.
Като какво мога да използвам слез?
В Германия слезът отдавна е изминал времето си като кулинарна билка. Изобилието от лигави вещества в техните листа и цветя ни пречи да ги използваме в кухнята. Младите му листа имат мек, приятен вкус.
В страните от Южна Европа като Италия или Испания те се считат за деликатес. Запечени или варени, те придават на много ястия специално, необикновено докосване.
Безалкохолните напитки от маточина или круша се добавят към необичаен цвят и подобряват вкуса. Не е ясно дали тези производители използват истински слез или хибискус. Това не може да се заключи от чистия вкус на тези напитки и етикетирането не показва адекватно това.
Слезът е бил и е известен по целия свят като лечебна билка и все още се цени днес. Влиянието на чая от слез върху различните заболявания се оказва легендарно при по-внимателно разглеждане.
За да се намали теглото, чай от слез се използва днес в различни диети и замества пиенето на минерална вода в тях.
Как слезът има лечебен ефект?
Листата и техните цветя са богати на флавоноиди и слуз. Специалната им слуз, с дял от около пет до дванадесет процента, се състои от неутрални и киселинни полизахариди, така наречените множество захари.
Дитерпените, танините и сесквитерпените образуват ефективна комбинация със слуз и флавоноиди, която е подходяща за борба с болести.
Цветовете на "дивия слез" получават своя виолетово-син оттенък от антоцианина, който се съдържат.
От какво се прави чай от слез?
Основната съставка на чая от слез се състои от сухите цветя на африканския слез с името hibiscus sabdariffa или roselle. В Европа е по-известен като сирене топола или хибискус.
Много видове чай от слез в Европа се състоят от цветята и листата на дивия слез (Malva sylvestris).
Чаят от слез може да се състои от цветя от слез, листа от слез и цветя от хибискус или цветя от слез и цветя от хибискус. В много случаи плодовите чайове съдържат слез или хибискус като носители на аромат. Тези добавки ви придават малко по-кисел, освежаващ вкус.
В много случаи чайът от шипка съдържа също шипки и цветята на слез и/или хибискус.
В Судан, Североизточна Африка и Египет слезът е известен под името Karkadeh. Други имена за тях са африкански чай, судански чай, африкански слез, Биса, Уонджо или Роза де Ямайка. В много случаи се състои от цветя на слез и/или техните листа и цветя.
Разделените им плодове със семената им не се използват в кулинарията или медицината.
Срещу какви заболявания мога да използвам чай от слез?
Древните времена са ги ценяли и хората са ги използвали вътрешно и външно. Външното приложение постепенно беше заменено от по-ефективни методи. Днес вътрешната употреба на Malventee отново се увеличава, тъй като се счита за по-малко стресираща и все още ефективна.