Завийте, скара, пюрирайте и подправете! "По този начин можете да турбо зареждате зеленчуците си, дори през зимата."
8 ноември 2019 | FB | Време за четене прибл. 6 мин
Миналата зима за първи път забелязах, че балансът в диетата ми е нарушен. С настъпването на по-студените дни по някакъв начин забравих, че на света има зеленчуци и плодове и по-скоро се утеших с тестени изделия, хляб, доста сирене и чаша червено вино вечер, защото времето беше разкъсано и студено навън. За съжаление далеч не бях сам с това лошо и безцветно отношение. Според проучвания Унгария е на дъното в списъка на страните членки на ЕС по отношение на консумацията на зеленчуци на глава от населението ... Единствената добра новина (?), Че през повечето време той се храни здравословно. Какво (не) ядем и как да променим това? Писане от Son Borcsa.
Добрият приятел на червата вече не харесва никой тук?!
Не само, че пренебрегнах влакната успоредно с пристигането на студа, колегата Дорка Джарфас също съобщи за подобно обезсърчение онзи ден: не желая. Суровите зеленчуци са твърде студени, така че могат да се предлагат само във варени, пържени и на скара. “ Ако ядете зеленчуци поне като крем супа, в зеленчуци или на скара, както прави Дорка, тогава няма много проблеми, но определено си струва да се уверите, че достатъчно зеленчуци и плодове попадат в тялото ви.
С течение на времето метаболизмът на човек се забавя забележимо, храносмилането му става по-твърдо, а нежеланите килограми компенсират едностранната любов и те се придържат към вас, дори ако това чувство далеч не е взаимно.
Приемете и вие!
Можете да помогнете много с тези неудобни неща, ако се свържете с приема на плодове и зеленчуци, мога да кажа това от опит сега. На 17 януари 2019 г., точно в деня, в който повечето хора традиционно намаляват своите новогодишни решения, реших да се справя с ново предизвикателство: опитвам се да ям колкото се може повече зеленчуци и плодове всеки ден и документирам това в Instagram с разнообразни храни и рецепти. Бихте си помислили, че не е толкова голям тест да се бие на такъв барабан, макар че е, особено в страна, в която традиционно ядем месо, пицата, кръстена на нас, не е пълна със зеленчуци, а със шунка, наденица, наденица и бекон, и където зеленчуците, които могат да се считат за хангарикум (поне на линията на столовата), често не са нищо повече от силно приготвени зеленчуци, приготвени с много дрезгави ... пълни с малко сочна яхния.
С подобен фон не е чудно, че общо 8,7 процента от унгарците ядат зеленчуци и плодове няколко пъти на ден. (Само за сравнение: в Португалия например повече от четирима от десет души го правят.) Но това е още по-грубо:
В Унгария 12,8% от хората консумират зеленчуци по-малко от веднъж седмично. Вместо зеленчукови ястия обаче се зареждаме с въглехидрати, повечето от които се изплъзват за обяд и вечеря.
Нашата кръгла нация
След това не е толкова изненадващо, че децата вече са затлъстели, тридесет до девет процента от единадесет и дванадесетгодишните момчета и двадесет и девет процента от момичетата на подобна възраст. Децата на възраст под три години не ядат толкова зеленчуци и плодове, колкото би трябвало, дори ако включваме картофи и сокове с известна благосклонност.