Затворени ресторанти Не тези в хотелите! И това би могло да накара хората да ревнуват ...
„Радвам се, лично това ме устройва, но не разбирам, това е нелогично и дискриминационно за моите колеги ресторантьори.“ Чарлз Рако е шефът на Hôtel du Midi в La Roche en Ardenne и е скептичен към това, което изглежда добра новина за хотелския сектор: ресторантите в хотела остават отворени при условие, че обслужват само храна. санитарни правила. Мярка, която може да им позволи да се възползват от Деня на всички светии и празниците в края на годината, но която също може да предизвика много ревност. Тествахме водите в хотели, ваканционни центрове и къщи за гости, в Ардените и на брега.
„Няма да се изненадам, ако получа блок в прозореца“
Чарлз Ракот също не е много уверен в продължителността на мярката: "тя няма да се задържи. Това ще създаде дискриминация и може би ще доведе до напрежение в Хорека, със сигурност ще скочи. Също така, за да породи злоупотреба, хората ще резервират стая за да имат достъп до ресторанта, но след като се нахранят, ще намерят оправдание да отменят нощта. Освен това не залагам много на отпуска на Тусен, тъй като в момента имам повече откази, отколкото нови резервации. "
„Нашите клиенти могат дори да ядат ястия, закупени другаде от нас“
Стаите за гости? Като хотели.
Във Федерацията на къщите и стаите за гости на Валония ние с облекчение приветствахме решението за уикенда. „Това не променя нищо за квартирите, които се отдават под наем без храна, но за стаите за гости е добра новина, че собствениците могат да продължат да сервират закуска и дори ястия на своите клиенти в общата стая. Правейки това в спалнята беше сложно ", обяснява Хевин Торес, говорител на федерацията. "Много от нашите собственици бяха притеснени и ни разпитваха през последните дни, успяхме да ги успокоим по имейл, важно е, защото те се страхуваха да преживеят кошмара на пролетното задържане. Резервациите са обещаващи, степента на заетост около 70%, както за Деня на всички светии, така и за Коледа, забраната за сервиране на храна несъмнено би довела до отмяна и следователно тежеше до края на сезона. намаляване на социалните контакти. Тъй като хостелът може да приеме само 4 души отвън, е трудно да се запълни една къща с 15 или 20 места. "