Затова не пропускайте мляко от вашата диета! Какво яде мама
Един от крайъгълните камъни на хранителните препоръки е асортиментът мляко и млечни продукти. Разбира се, днес това е един от пръчките на храненето, млякото е зло, разваля всичко добро, децата ще бъдат алергични и астматични, възрастните ще имат различни синдроми на червата и ние така или иначе ще изсмукваме живота на бедните крави, което не е така хубаво нещо. Тези „предположения“ обаче са най-често въздушни, увеличени случаи, които не поддържат позициите си на научно ниво. Но трябва ли да пием или не? Това е големият въпрос тук ...
Калций
Протеини, мазнини
Мляко и млечни продукти в допълнение към калция добри източници на протеин, пълна, следователно те съдържат всички необходими протеинови съставки, което е необходимо за правилното усвояване. Бременните майки, кърмещите жени, които консумират мляко и млечни продукти, правят много, за да осигурят на детето си идеален запас от хранителни вещества (обаче не се препоръчва да се спазва напълно безмесна диета по време на бременност!). Съдържанието на мазнини е предимно млечна мазнина, която е по-лесно смилаема, но е по-добре да изберете нискомаслено мляко и млечни продукти поради излишните им калории и наситени мастни киселини.
Въглехидрати
Съдържание на въглехидрати a лактозае изчерпан в. За разграждането му са необходими двукомпонентните въглехидрати производството на ензими може да бъде намалено или пропуснато при някои хора. Това в никакъв случай не е толкова често, както предполагат медиите. С напредването на възрастта (над около 40 години) всъщност намаляват повечето хора, след което наистина можете да се оплачете от консумацията на чаша мляко. Въпреки това, у нас просто 70% от хората МОГАТ да го усвоят без проблеми този въглехидрат. Слухът е, че това е точно обратното, така че 70% НЕ МОЖЕ да усвои лактозата. Това обаче е цифра, която осреднява всички страни, така че включва и данни от Китай и Япония, където този дял е наистина висок. Но трябва да се отбележи, че на тези места или кравите не се отглеждат в голям брой, или не се консумира сурово мляко, само под формата на млечен продукт, в който количеството лактоза е особено ниско или липсва. За разлика от това, ние от много време отглеждаме крави и консумираме мляко в Унгария, така че нашият ензим, разграждащ лактозата, остава.