Затова не пропускайте диетата си през студените месеци за зеле МАЛКА ЗЕМЯ
Богатите на витамини зеленчуци не трябва да липсват в диетата през студените месеци
- прочетете в последния брой на Sunday Morning.
Лилаво зеле
Днес зеленчуци от Мала Азия се отглеждат най-вече в Централна и Северна Европа. Расте практически през цялата година. Младото зеле е вкусно дори когато се сервира прясно, по-старите екземпляри си струва да се приготвят на пара. Плодове като ябълки и портокали се съчетават добре с него. Съдържа много витамини С, В1, В2 и К, фолиева киселина, както и минерали като калций, калий и магнезий. Неговите флавоноиди имат ефект за предотвратяване на рака.