ЗАТЪЛВАНЕ, ЗАБОЛЯВАНЕ Какво ще стане, ако твърде много кафе насърчава здравословно наддаване на тегло дневник
Пийте кафе да, но умерено, за превантивен благоприятен ефект срещу диабет и други метаболитни нарушения, завършва това проучване от Западноавстралийския институт за медицински изследвания. Тези открития, получени при мишки, стигат дори дотам, че предполагат, че след 5 чаши на ден, той е фасилитатор на наддаването на тегло.
Многобройни епидемиологични проучвания вече са показали, че консумацията на кафе или по-специално без кофеин, намалява риска от смъртност от всички причини, сърдечна недостатъчност, болест на Паркинсон, но също и диабет тип 2. наскоро, представен на последното Американско химическо общество (ACS) Национална среща за хлорогенните киселини и екстракта от зелено кафе, показа, че тези киселини, които естествено се съдържат в кафените зърна, могат да помогнат за контрол на нивата на кръвната захар и да я намалят в случай на наднормено тегло, преддиабет или диабет тип 2. Проучванията обикновено показват оптимална консумация на 2- 4 чаши на ден, казаха тогава авторите.
Това ново проучване, проведено от австралийски изследователи, също разглежда ефектите на полифенолите и по-специално върху хлорогеновата киселина, присъстваща в кафето, но също и в чая и някои плодове, включително сливи. Изследването включва и безкофеиново кафе. Изследователите подлагат мишки в продължение на 12 седмици на различни диети и оценяват ефекта на различните дози хлорогенова киселина върху затлъстяването, предизвикано от диетата, непоносимостта към глюкоза, инсулиновата резистентност и окисляването на мастни киселини.