ЗАТЪЛВАНЕ Рецепторът, който стимулира l; сито действие на фибрите - Хранене

рецепторът

Допълването на диета с ферментиращи фибри (включително нишесте) може да намали апетита и да намали наддаването на телесно тегло. Но сега има условие за това, рецепторът за свободна мастна киселина 2 (FFAR2). Това е демонстрацията на този британски екип, който по-нататък дешифрира основния механизъм "ферментируеми фибри-микробиота-метаболизъм и ситост", в списание Nature Reviews Endocrinology.

Ферментиращите влакна, които включват фруктоолигозахариди (FOS), галактоолигозахариди (GOS) или ксилоолигозахариди (XOS), са субстратите на чревната флора. Не забравяйте, че FOS присъстват в храни като лук, артишок, топинамбур, аспержи, глухарчета, праз, шалот, салсиф, цикория; GOS в импулси, мляко; XOS в пшеницата ... Тези влакна, бързо ферментирали от бактериите в микробиотата, водят до производството на късоверижни мастни киселини - с известни признати ползи (храносмилане, двигателни и трофични ефекти върху лигавицата на дебелото черво), чиято сигнализация преминава през FFAR2.

Изследователи от King's College и Imperial College London тестваха диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща ферментируеми въглехидрати и контролна диета при мишки, след което изследваха ефектите от тези диети върху приема на храна от мишки, предоставени или лишени от този приемник FFAR2. Резултатите показват че: