ЗАТЪЛВАНЕ Краткосрочно лишаване от храна, настигане на по-богат на калории здравен дневник

Тази статия от университета Корнел (Ню Йорк) предполага, че гладните потребители са склонни да купуват по-калорични продукти. Отчитайки главно нарастващото разпространение на явлението недостиг на храна, свързано с бедността, авторите отново предупреждават за последиците от него в общественото здраве.

Постенето се превръща в често срещана ситуация, умишлена или не, и нейната медицинска полза понякога дори се оспорва. Някои го налагат в случай на екстремни диети, но има и религиозни пости, пости, наложени от работните графици и работата. В екстремни случаи и все по-често гладуването е свързано и с недостиг на храна и бедност.

В изследването са участвали 68 участници, които за някои са трябвало да спрат да ядат за 5 часа преди проучването, а други са получавали бисквитки, за да не останат гладни. След това закупуването на храна на тези участници се наблюдава „на място“ и по-специално по време на хранене.

Изследването установява, че не е изненадващо, че гладните участници ще изберат,

---