ЗАТЪЛВАНЕ Яденето на мазнини бързо се превръща в дневник за здравето на пристрастяването

превръща

Емоционални, мотивационни и химически промени в мозъка настъпват при прекратяване на диета с високо съдържание на мазнини ... при мишки. Резултатите от това канадско проучване потвърждават, че преходът от диета с високо съдържание на мазнини към нормална диета не е лесен и обяснява това желание за мазни храни, на които не може да се устои и понякога развитието на стрес и стрес. Публикувани в изданието от 11 декември на International Journal of Obesity, тези заключения потвърждават предишни данни, твърде богатата диета е истинска зависимост, която води до затлъстяване.

Канадски изследователи разгледаха какво се случва, когато мишките се хранят с високо съдържание на мазнини, което след това се заменя с балансирано хранене. Изследването върху 90 възрастни мъжки мишки, половината от които са били подложени на диета с високо съдържание на мазнини (58% от приема от липиди), а другата половина на диета с ниско съдържание на мазнини (11% от приема) След 6 седмици, някои мишки бяха поставени на диета. След това изследователите проведоха мотивационни тестове за хранителни награди, стрес, безпокойство и оцениха промените в нивата на протеини, участващи в сигнализирането на нервните клетки в области на мозъка, свързани с наградата.