Затлъстяването, показващо калории на опаковките, прави храната по-малко апетитна за

НОВИНИ ВЪПРОС

Изричното показване на информацията за калориите на храните би ги направило по-малко апетитни и би ни насърчило да ги консумираме по-малко.

затлъстяване
храна
калории
хранене

Ами ако се храните по-здравословно и обърнете внимание на формата на тялото си, просто трябваше да погледнете етикета и информацията за калориите на храните, преди да ги ядете ?

Така казва ново проучване, проведено от изследователи от университета в Дартмут в САЩ и публикувано в списанието PLOS ONE. Според нейните автори изричното показване на калорична информация би направило храната по-малко апетитна и ще ни позволи да правим по-здравословен избор на храна. Всъщност добавянето на индикации за калории към примамливите изображения на ястия би отчасти затруднило системата за възнаграждение на нашия мозък и, напротив, да активира системата за контрол. Тогава щяхме да сме в по-добра позиция да правим по-обмислен избор на храна и следователно по-здравословни за нашето здраве.

Покажете калории, за да преосмислите избора си на храна

За да стигнат до това заключение, изследователите показаха на 42 ученици (22 на диета и 20 без диета) 180 изображения на храни като чийзбургери, пържени картофи и сладкиши, които не съдържат информация за калориите. След това те бяха изложени на едни и същи изображения, съдържащи калорийните индекси. Участниците се подложиха на функционален мозъчен ЯМР, при който бяха помолени да оценят желанието си да ядат храната по скала от 1 до 4 (1 = изобщо не, 4 = много).

Тогава учените установиха, че когато посочват съдържанието на калории, храната се счита за по-малко апетитна. Тази тенденция е особено изразена сред учениците на диета.