Затлъстяването може да се избегне с по-малко сол
Предишни проучвания ясно показват, че увеличеният прием на сол при възрастни също увеличава приема на течности. Д-р Фън Дж. Той е първият, който изучава това с деца заедно с колегите си.
„Подсладените със захар безалкохолни напитки са важни източници на дневен калориен прием на децата. Предишни проучвания вече показват, че повишената консумация на сладки безалкохолни напитки е свързана с младежко затлъстяване. Все още обаче няма научни доказателства дали нивото на консумация на сол е свързано с нивото на консумация на безалкохолни напитки. " Д-р Той обясни.
Изследователите са анализирали данни от над 2000 деца на възраст между 4 и 18 години в Английското национално проучване за храненето. Като част от проучването, над 1600 души дори записват дневния си прием на сол и течности за една седмица.
„Анализирайки данните, установихме, че децата, които консумират по-малко сол, също пият по-малко течност. Изчислихме, че намаляването на консумацията на сол с 1 g би довело до средно намаление от 100 грама на ден в консумацията на подсладени захарни безалкохолни напитки. Ако децата намалят наполовина приема на сол (средно 3g намаление), енергийният им прием ще бъде с близо 250 калории по-малко на седмица. Това не само би намалило значително шансовете за развитие на високо кръвно налягане, но и риска от затлъстяване. " Д-р Той обясни.