Затлъстяването може да не е решението на диетата
Според СЗО 39% от възрастните се считат за наднормено тегло. Затлъстяването е особен проблем в Унгария и ние сме на четвъртото място в списъка на затлъстяването. Не е изненадващо, ако погледнем унгарската гастрономия: ние изобилстваме от мазни храни. Но сигурни ли сте, че има проблем само с храненето? Възможно ли е коренът на проблема да бъде открит по-дълбоко в стомаха ни? Изследователите казват "да", тъй като чревните бактерии могат да направят това за затлъстяването!
Страхотно изследване
През последните десетилетия учените обръщат голямо внимание на изследването на един от най-важните ни органи - чревната флора. Вече разбрахме, че той може да е отговорен за възпаленията, които се развиват в тялото ни и колебанията в настроението ни. Но изглежда също влияе върху теглото ни!
Изследователите отбелязват, че има значителни разлики в чревната флора на слабите и хората с наднормено тегло. Съставът и делът на чревните бактерии показват огромни разлики.
Учени от университета Корнел проведоха експерименти с мишки, за да изследват ефекта на микробиома върху теглото. Те стигнаха до заключението, че два основни бактериални щама може да са отговорни за затлъстяването. Когато се наруши естественият баланс на чревната флора, тези бактерии се размножават. Това улеснява излишните килограми да изтекат. Например експерименталните животни са получили 15% наддаване на тегло!
Какво се случва в чревния тракт?
Как е възможно това наддаване на тегло?
Чревната флора влияе основно на нашия метаболизъм и обработката на хранителни вещества, доставяни в тялото. Ако делът на чревните бактерии е добър, тялото ги обработва оптимално, така че е в състояние да поддържа нормално телесно тегло.
Съставът на чревната флора също определя колко калории тялото на човек може да извлече от приема на храна. Диета с ниско съдържание на въглехидрати, богата на фибри, протеини и плодове и зеленчуци не изисква страх от затлъстяване, западната диета (т.е. диета с високо съдържание на въглехидрати и захар) може да доведе до затлъстяване.