Затлъстяването - френски-парадокс въпрос за размера - Doctissimo

Не, французите не се хранят по-добре от американците, просто ядат по-малко! Порциите са по-малки от една трета в шестоъгълника! Но настигаме чичо Сам, когато става дума за наднормено тегло. Така че, за да избегнете килограмите, наблюдавайте чиниите си !

една трета

Американците винаги правят всичко голямо! Включително размера на плочите! Това е заключението на проучване, проведено от учени от Филаделфия и изследователи от CNRS.

Още една трета

Изследователите се интересували особено от размера на порциите, сервирани в ресторантите. И резултатите са изненадващи: 277 грама за обедно меню във Франция, срещу над 346 грама отвъд Атлантическия океан! И напитките не са пропуснати: газираните напитки, сервирани в САЩ, са средно два пъти по-големи от тези във Франция! Изследователите откриха еквивалентно надвишаване при отделните порции ястия, приготвени в супермаркета. Но професионалистите и ресторантьорите в хранителната индустрия не са единствените виновници. По този начин най-четените готварски книги подчертават тази разлика: рецептите, предлагани в Америка, са много по-щедри.

Въпрос на време

Но разликите не са само в размера! По този начин учените са изследвали средното време, прекарано в ресторант за бързо хранене. Резултат: храненето трае средно 22 минути във Франция, срещу 14 минути в САЩ! Времето, прекарано на масата, обаче допринася много за ситостта. Колкото повече ядем храната, толкова по-малко се чувства чувството на глад. Храненето повече и по-бързо, по никакъв начин не може да помогне за борба с килограмите ...