Затлъстяването ензим намалява нашата мастна маса

От Джули Левалоа

ензим

Открит е ензим, способен да намалява естествено телесните мазнини. Разположен в кафява мазнина, той причинява загуба на тегло, като изгаря калории, без да ги съхранява.

Публикувано на 05.07.2016 г. 18:42

Кафявата мазнина отново говори за нея. Тази мастна тъкан, която почти не присъства при мъжете, има тенденция да насърчава загубата на тегло. Но механизмът му е по-неясен. Екип от института за рака Dana-Farber (Бостън, Масачузетс, САЩ) частично повдига този воал. Тя публикува изследване на мишката в Cell, което разкрива алтернативно действие.

Естествено изгаряне на мазнини

За целите на тази работа изследователите накараха група мишки да затлъстяват, използвайки мазна диета. Тогава те се заинтересували от мастната тъкан на животните. Съществуват три форми: бяла мазнина - която съхранява калории -, кафява мазнина - която изгаря енергия - и бежова мазнина - която е по-балансирана.

В последните два случая консумацията на глюкоза се променя. Вместо да преобразуват калориите и след това да съхраняват излишъка, клетките разделят двата процеса и просто изгарят глюкозата. Именно това естествено „изгаряне на мазнини“ дава възможност за отслабване.

Идентифициран е първи механизъм. Той се намира в митохондриите, чието обилно присъствие обяснява различния цвят на кафявата мазнина. Счита се, че протеинът UCP1 е единственият източник, отговорен за явлението.