Затлъстяването е забравена пандемия, която Covid-19 е събудила! Списание за околната среда
След три години разследване журналистът Ив Лиърс издава шокираща книга за затлъстяването. Глобален феномен с добре известни индустриални причини, че правителствата често отказват да се бият. Изложение на фактите.
Това може би е едно от най-ужасните разкрития във Фабриката за затлъстяване [1]. В книгата, която публикува на 10 септември, Ив Лиърс посочва ужасна истина, рядко коментирана от здравните власти: повече от половината от жертвите на пандемията SARS-COV2 са със затлъстяване. „Не е непременно изненадващо“, обяснява журналистът. Повечето затлъстели хора страдат и от хронични заболявания, като диабет или сърдечно-съдови заболявания. Първо бяха засегнати от коронавируса поради лошо здравословно състояние, както повтори здравната мрежа за околната среда (RES). " Нов предупредителен сигнал за друга епидемия, която не говори името си: затлъстяване.
Заподозрян №1: нездравословна храна
Този глобален феномен се корени в разгара на селскостопанската революция. „Към 60-те години американското земеделие стана толкова ефективно, че се оказа структурно свръхпродуцирано. Агро-хранителната промишленост е намерила средствата за изхвърляне на излишното производство “, обобщава авторът на„ Нагрява в нашите чинии “. Средствата: вериги за бързо хранене, отворени навсякъде по всяко време, създаване на закуски за пиене и ядене на улицата (нещо немислимо дотогава!). И особено пускането на пазара на безброй храни, които не са много подхранващи, страшно пристрастяващи, мазни, предозирани в захари и сол. Токсичен! Резултатите не се очакват. Още през 70-те години някои американски учени бяха разтревожени от бързото наддаване на тегло на своите съвременници. Синдром на бързо затихване, подхранван от големи изстрели газирани напитки, много богати на захари.
Въпреки че значението му е решаващо, нездравословната храна не е единственият виновник. "Чрез промяна на нашата хормонална система, ендокринните разрушители също допринасят за разпространението на тази неинфекциозна пандемия." Други фактори допълват картината: несигурност, стрес и „булимията, поддържана от най-лошите търговци“.
Вълната от бургери и ултрапреработена храна бързо напуска американските води: Европа, Америка, Азия, почти цялата планета се поддава. „Все още има известна съпротива от страни със силна гастрономическа култура, като страните от Южна Европа или Япония“, коментира журналистът. Той не защитава Китай, където по-малко от 1% от населението е било със затлъстяване през 1980 г. спрямо 5% през 2018 г.