Затлъстяването е променило нещо

затлъстяването

Ежедневният калориен прием на средностатистическия американец, който достигна своя връх около 2003 г., сега намалява за първи път от много време, откакто федералната статистика започна да се води по въпроса преди повече от четири десетилетия. Тенденцията, ако е в различна степен, може да бъде открита във всички социални групи. Средният калориен прием на средностатистическо американско дете е спаднал с поне 9 процента.

Десетки галони сладки безалкохолни напитки годишно

Най-значителната промяна е регистрирана в потреблението на неенергийно намалени напитки: то е спаднало с една четвърт от края на 90-те години. Докато през 1998 г. хората купуват средно 40 галона (повече от един и половина хектолитра) захарни безалкохолни напитки годишно, до 2014 г. тази цифра е спаднала до 30 галона (113,5 литра). Това приблизително съответства на нивото от 80-те, когато процесът на затлъстяване все още не е бил освободен.

Обърни се

Хранителните навици на американците започват да се променят бързо в средата на 70-те години, което води до почти постоянно нарастване на консумацията на калории и съпътстващо влошаване на здравето на хората. Изглежда тази тенденция най-накрая се променя.

Според вестника обратът показва, че американците все повече осъзнават, че увреждат здравето си, като ядат и пият твърде много. Информираността започна да се засилва в края на 90-те години в резултат на бързото развитие на научните изследвания и кампаниите за обществено здраве през последните години.

По-специално, проучване, поръчано от Федералния епидемиологичен орган (CDC) и публикувано в The Journal of the American Medical Association през 1999 г., имаше отрезвяващ ефект. Това показа, че през 80-те и 90-те години делът на хората с наднормено тегло се е увеличил във всички 50 държави. Година по-късно е публикувано подобно проучване за увеличаването на броя на диабетиците.