Затлъстяване, наднормено тегло Montignac диета работи!
Той беше един от онези, които зърнаха феномен, който преди него през 80-те години никой не беше изследвал задълбочено: ефектите от скоростта на усвояване на различни видове захари в кръвта.
Всъщност, все още говорейки за молекулата на въглеродния източник на енергия, ние казвахме, че имаме работа от една страна с така наречените "прости" захари, а от друга с така наречените "сложни" захари.
Но все още не бяхме наблюдавали напълно явлението и бързо стигнахме до заключението, че трябва да премахнем простите и да запазим комплексите.
Това, което обаче не знаехме, беше това прости захари като фруктоза абсорбират много по-бавно от бисквити от зърнени храни или картофено пюре по-сложни захари.
По-лошото е, че има дори по-лоши форми на захари и за доказателство:
Мишел Монтиняк беше затлъстело дете. Като възрастен той продължава кариера като старши изпълнителен директор във фармацевтичната индустрия в международен план. Проблемите му с теглото не са разрешени, в края на 70-те години той започва да изследва храненето с единствената цел да реши проблема си със затлъстяването.
По това време той имаше достъп до всички изследвания, направени около концепцията за гликемичните индекси, която се роди с цел лечение на диабет.
Там това е блестяща идея, която се оформя в съзнанието му; той експериментира върху себе си тези нови хранителни принципи и след това хвърля добри петнадесет килограма само за 3 месеца ....
Но най-изненадващото е, че той демонстрира, че е възможно да отслабнете, без да отчитате калориите, а просто като го правите правилният избор на ежедневна храна.
Като напише първата си книга „Как да отслабнете, като ядете бизнес ястия“ той ще изпита безпрецедентен успех в книжарницата. Самоиздадена, тази книга става бестселър с почти 600 000 продадени книги. Този успех насърчава Мишел Монтиняк да усъвършенства метода си ....
Оригиналността на метода
От векове диетолозите твърдят, че за да отслабнете, трябва да премахвате мазнините и да ядете въглехидрати като приоритет. Резултатът от тези така наречени нискокалорични диети откровено е пълен провал: затлъстяването се е увеличило с 400% от 60-те години на миналия век.
Напротив, други диети като Аткинс съветват да се намалят въглехидратите, като се разчита на консумацията на мазни и месни продукти. Диетата на Аткинс е като форма на ранната палео диета, нейната ефективност се превръща в много краткотрайна загуба на тегло. Разбира се, това работи, но за кратко време и, има цена, която трябва да платите, увеличаването на сърдечно-съдовите рискови фактори.