Затлъстяване на плодове и зеленчуци за борба с генетиката

От Камил Сабурин

плодове

Яденето на плодове и зеленчуци може да помогне за предотвратяване на заболяването при хора, предразположени към затлъстяване.

Публикувано на 28.07.2019 11:30

Плодовете и зеленчуците определено са отговорът на всичко. В проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, екип от изследователи предполага, че консумацията на повече плодове и зеленчуци отслабва генетичния детерминизъм, свързан със затлъстяването.

Екипът анализира промените в теглото и индекса на телесна маса (ИТМ) на близо 13 000 души на всеки пет години за период от двадесет години. Очевидно беше, че тези с най-висок риск от затлъстяване са и тези, за които връзката между консумацията на тежки плодове и зеленчуци и промените в теглото и ИТМ е най-силна.

Диагнозата затлъстяване включва изчисляването на индекса на телесна маса (ИТМ), метод, който и до днес остава единственият прост начин за оценка на мастната маса на индивида. ИТМ е теглото (в кг), разделено на квадрата на височината (в метри). Според класификацията на СЗО говорим за наднормено тегло, когато ИТМ е над 25 и затлъстяване, когато надвишава 30.