Затлъстяване и култура на хранене evidero

За да разберете причините за затлъстяването, е важно да знаете откъде всъщност идва човекът. Каква е нейната генетична програма? Какво е естествено за него? Какви бяха условията отпреди 20 000 години, които породиха механизмите, които ни определят и до днес? Експертът по хранене на evidero Маркус Лаук знае, че спусъкът е остра липса на упражнения.

затлъстяване

Има хора в каменната ера Бягайте по 20 километра всеки ден. Движили сте се на чист въздух и сте били постоянно физически активни. От време на време щяха да спринтират след животни. Съвсем различно е в настоящето: днес всеки от нас все още работи средно 750 метра на ден. Това дори не са четири процента от това, което всъщност е естествено.

Човекът от каменната ера не отиде до хладилника, след като стана и успя да избере нещо от изобилието от храна. Трябваше да си набавя собствена храна, като ловуваше и събираше. Преди да успее да изяде и една калория, той е изгорил стотици по пътя до там.

Днес консумираме хиляди калории, без да се налага да изгаряте нито едно. И точно защото днес можем да вземем нещо за ядене по всяко време и навсякъде и също така да обичаме да стачкуваме, е още по-важно да се движим.

И може да е толкова просто. „Подаръци за движение“ има навсякъде по улицата:

По-добре да отидете с колело, отколкото с кола или влак; игнорирайте ескалатора или асансьора и сами вървете по стълбите; вземете паркинг по-далеч от входа на супермаркета.

Калориите се съхраняват

Нашата генетична програма е предназначена за преработка на естествени храни. Човекът от каменната ера яде това, което природата може да предложи. Например, той намери ядка и я изяде. Ядката съдържа хиляди химични вещества, които тялото познава и може да преработи. Днес ядем силно преработени храни. Купуваме хранителни стоки в супермаркета, без да знаем съставките. Често има много калории и повече, отколкото са ни необходими. Така че ние постоянно консумираме повече, отколкото ни е необходимо за ежедневните ни нужди, калориите се съхраняват. С един повече, а с другия по-малко. Спестяването също е полезна функция, ако вземете предвид условията преди 20 000 години.

Тогава нямаше нещо за ядене всеки ден, така че имаше смисъл да ядете повече, отколкото ви трябваше. Трябваше да напълните складовете си, за да преодолеете времената на глад. И в крайна сметка тези, които умееха да спестяват, оцеляха. Днес вече няма това редуване между ядене и гладуване. Можем да получим нещо за ядене навсякъде и по всяко време. Но тъй като този механизъм все още е в нас, ние все още ядем повече, отколкото ни е необходимо, всеки ден. Така ние съхраняваме все повече и повече, без да се движим. Не се изгарят калории и се дебелее.

Стрес и затлъстяване

Стресът също е причина за затлъстяването. Много от нас днес са изложени на вид стрес, който нашата генетична програма не разпознава. Да седим на бюро в продължение на осем часа - това е стрес за нас. По същия начин технологията, бързата промяна на изображенията на компютъра или по телевизията. В някои музикални видеоклипове има пет последователности изображения на милисекунда. В природата е имало едно изображение - и то часове. Когато сме стресирани, се освобождава хормонът кортизол. Този хормон се прикачва към рецепторите, към които трябва да се скачи хормонът инсулин. Така инсулинът не стига там, където трябва и тялото произвежда все повече инсулин. Така се развива например диабет тип 2, поради което го наричам и диабет в начина на живот.

Готови продукти и хранителни добавки

Hype hype и консервирана надежда

Тиквичките съдържат около 20 000 химически вещества с определена концентрация, едно от които е витамин С. И така, как можете да кажете, че витамин С е причината хората, които ядат тиквички, да са по-здрави? В тиквичките има хиляди фитохимикали, които все още не са изследвани. Тиквичките са здравословни, защото представляват сложно взаимодействие на много съставки.

Имаше и шум от зехтин. Изведнъж се каза, че зехтинът е здравословен. Как стана така? Установено е, че хората, погълнали много зехтин, са имали по-малко инфаркти. Фактът, че хората са яли собствени зеленчуци, отглеждани в градината и са имали 120 дни пост в годината, е пренебрегнат. Току-що избрахте зехтина.

Можете също така да премахнете специален винт от кола, спечелила Формула 1, и да сложите 100 от тези винта в купчина и пак да нямате печеливша кола. По света няма храна, която да съдържа само едно вещество като витамин С. Общият състав определя здравословния живот.

Съвети за ежедневието:

  • Движете се толкова често, колкото можете. Карайте колело и игнорирайте ескалатори и асансьори!
  • Яжте само когато сте гладни и само толкова, докато се наситите!
  • Избягвайте стреса!
  • Яжте естествени храни и пропускайте удобни храни!
  • Не се нуждаете от хранителни добавки, ако имате балансирана диета!

Цялостният състав също е правилната ключова дума за следващия ми текст тук на evidero. В него ще ви разкажа повече за зоните за дълголетие, които съм посетил.