Затлъстяване, диабет Диабет д-р

Алфа и омега на всички успешни медицински лечения са промени в начина на живот, редовна диета и първоначално лека, но постепенно нарастваща интензивност физическа подготовка.

Ако един от тези три основни фактора бъде пропуснат, не може да се очаква трайна, успешна загуба на тегло.

По време на диетата дневният калориен прием не трябва да надвишава 1500 Kcal. Избягвайте рафинираните въглехидрати и особено пшеницата от зърнени продукти! Това е така, за разлика от древните видове пшеница (спелта, алакор), днешните сортове пшеница са генетични хибриди, късостъблени, имат много редове зърна и имат множество излишни хромозоми. В резултат на така образувания излишък от ДНК, структурата (аминокиселинен състав) на такъв протеин (глутен) в пшеницата се различава значително от аминокиселинния състав на древните видове пшеница. Ето защо целиакия (глутенова ентеропатия) е толкова често срещано заболяване днес. Този променен глутен може да играе основна роля в развитието на някои автоимунни заболявания и дори лимфоми (знаем, че честотата на злокачествените лимфоми в чувствителността към глутен е много по-висока, отколкото при нормалната популация).

Ражът или овесът са много по-благоприятни в това отношение. Въпреки че и двете съдържат глутен, хибридите като тези, открити в пшеницата, далеч не са широко разпространени на практика.

Това така

Така че не е достатъчно да се консумират пълнозърнести зърнени култури, защото ако е направена от днешната „прекрасна“ хибридна пшеница, няма да извлечем много от нея, но се препоръчва да се консумират пълнозърнести продукти, произведени от древна пшеница (спелта, алакор).