Застрашени видове риби МЪЖЕ ЗДРАВЕ

Плавници далеч! Застрашени видове риби

Рибата е вкусна и здравословна, но токсините в околната среда и прекомерният улов създават много проблеми на някои видове. Ще ви кажем коя риба не трябва да попада в чинията ви при никакви обстоятелства

видове

Рибата е здравословна, вкусна и трябва да попадне в чинията ви поне веднъж седмично. Тъй като рибата е богата на витамини А, D и редица витамини от група В, осигурява магнезий и желязо и е ценен източник на здравословни омега-3 мастни киселини. Рибеният протеин е лесно смилаем и тялото ни може да го използва много добре. Има само един улов: не всяка риба трябва да бъде на вашата маса - защото много риби са замърсени с токсини от околната среда или застрашени от прекомерен риболов. Някои видове риби дори са застрашени от изчезване (вижте галерията по-долу).

Потребителите в частност търсят да гарантират, че рибните запаси в моретата няма да продължат да се свиват. Можеш да го направиш:

  • Яжте риба по-рядко и по-съзнателно. Насладете се на рибата и я считайте за "необичаен деликатес".
  • Направете "добър избор" и съзнателно посегнете към препоръчаните, незастрашени видове на рибния плот, които са уловени от здрави запаси с помощта на щадящи методи или идват от устойчива аквакултура.

Но как всъщност да разберете коя риба е застрашена и коя не? Съвсем просто: Грийнпийс и WWF (World Wide Fund For Nature) са разработили практическо ръководство за пазаруване на риба и морски дарове, с помощта на което човек може лесно да се ориентира. Ръководствата са достъпни и онлайн (тук: Ръководства на Грийнпийс и ръководства за пазаруване от WWF) и дори като приложение за движение и се актуализират редовно.

Можете също да използвате етикети за органични продукти и околната среда като ориентир при пазаруване. Разбира се, пломбите понякога са доста объркващи, затова обясняваме - накратко:

Когато се използват фуражи без ГМО, например, отглежданите риби получават печата на Bioland и Naturland както и от ASC (Съвет за управление на аквакултурите). GLOBALG.A.P. и Aquagap преглеждат и сертифицират аквакултури. За нас като потребители обаче това не се вижда на опаковката.

В дивата природа това означава MSC печат (Съвет за морско управление), че рибата идва от устойчив риболов. Печатът FOTS (приятел на морето) също означава устойчив риболов.