Застрашената средиземноморска диета
Известен със своите ползи за здравето, средиземноморска диета би било застрашен, Според Организация по прехрана и земеделие на ООН (ФАО). Д-р BonneBouffe се връща към тревожните заключения на ФАО:
Средиземноморската диета: тази диета с много предимства
The средиземноморска диета, също наричан Критска диета, от които научните изследвания показват, че предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, се състои главно плодове и зеленчуци, на постно месо и риба, и предпочитание към зехтина в ущърб на други мазнини.
Средиземноморската диета има много много предимства: „Той е хранителен, добре интегриран с местните култури, с уважение към околната среда и благоприятен за местните икономики“, Според Александър Мейбек, координатор на програмата на ФАО за устойчиви хранителни системи.
Защо средиземноморската диета е на изход ?
Смята се, че критският режим е на път за гибел. Всъщност, според доклад на ФАО, глобализация, на търговия на хранителни продукти и промени в начина на живот, особено променяща се роля на жените в рамките на обществото, са в процес на промяна на навиците на потребление в Средиземно море. „Средиземноморският регион претърпява хранителен преход от своята древна диета, отдавна считана за модел на здравословен живот", Подчертава доклад, представен на Всеобщото изложение в Милано.