Застояла вода Толкова рисковано е в действителност - FOCUS Online
Чашата с вода до леглото, вчерашните остатъци от вода в чайника - мнозина все още я пият на следващия ден, други я изхвърлят, защото може да бъде замърсена. Но какви опасности всъщност са свързани?
Водата е храна и, както всяка друга, също може да се обърка. Когато водата е остаряла, вкусът й е остарял и леко кисел. Всеки е имал това преживяване и преди, например с глътка чаша вода до леглото, което е стояло там през нощта.
Чешмяната вода обикновено не предлага добри условия за микроби
Рискът от това да се разболее е минимален. Тъй като нашата чешмяна вода не съдържа нито протеин, нито захар. И двете хранителни вещества могат да ферментират, ако се разлагат във въздуха и предлагат добри условия за микроби и плесени. Въпреки това, частиците и бактериите, които се намират във въздуха в помещението, могат да замърсят стоящата вода.
Ако има вода в топъл въздух, рискът се увеличава
„Обикновено все още можете да пиете вода от предната вечер, но вече няма вкус на прясна. По-добре е да не оставяте водата отворена и неохладена с часове “, потвърждава Ина Бокхолт от Stiftung Warentest.
Това би важило и за останалата част от вчера в чайника. Особено ако капакът е бил включен и стаята е била топла, биха могли да се образуват микроби, предупреждава специалист-редакторът по хранене и здраве, който също контролира тестовете по въпроса за питейната вода.
Дори бутилираната чешмяна вода в движение може да бъде капан за зародиши
Същото предупреждение се отнася и за бутилирана чешмяна вода. Много хора пълнят бутилка за пиене с вода у дома и я носят със себе си, когато са навън. Ако бутилката остане да лежи в горещата кола в продължение на часове, съществува риск микробите да се развият бързо.
Тази опасност е особено голяма, ако някой вече е пил от бутилката. Тогава бактериите и вирусите могат да се заселят на ръба на бутилката и да се размножават бързо при подходящите температури.
Първо оставете водата да тече за няколко секунди
Следователно остарялата вода не е без опасност, особено когато е топла. „Като цяло водата трябва да се изсмуква възможно най-прясна“, казва Ина Бокхолт и препоръчва: „Ако е била в крана през нощта, добре е да я оставите да се отцеди за няколко секунди. Тогава в чашата не тече застояла вода. "
Водата, която е била в чешмата от няколко часа, е малко топла. Ако например във фитингите са се заселили микроби, микроорганизмите се разтварят в тази първа вода. Само когато водата от чешмата тече хладно от чешмата, тя е прясна, до голяма степен безвредна и има добър вкус.
Минерална вода и срок на годност - внимавайте, пластмаса
А какво да кажем за минералната вода от друга страна? Водата в стъклени бутилки обикновено има минимален срок на годност от две години, този в пластмасовите бутилки от една година. Веднъж отворени и/или оставени на топлина, те трябва да се изпразнят бързо. Това важи особено за водата в пластмасови бутилки. Тук хормоноподобните вещества могат да се разхлабят от пластмасата и да мигрират във водата. Важен предупредителен знак: Водата има вкус на пластмаса.