Засяга данните, библейски и други, относно средиземноморската диета и нездравословната храна
Хроника на Жак Ладиенски № 3, декември 2020 г.
Когато твърдим, че сега изглежда доказано, че средиземноморската диета (плюс лутеин) е полезна за зрението, ние получаваме „абсолютното възражение“: Да, но тя е строга и следователно лошо приета.
Именно за тази така наречена икономия бихме искали да поговорим.
Поставете няколко капки подсладена вода върху устните на новородено бебе, то се смее от сърце; с горчива вода, той прави гримаса. В нашите гени имаме склонност да търсим „вкусово удоволствие“. (Сред, между другото, и други удоволствия - разбира се.)
В древни времена, много дълго в края на краищата, над един милион години, човекът е бил само ловец-събирач и последовател на средиземноморската диета, тъй като нямало друг. Около 9000 г. пр.н.е. нашата ера, плахо започна да се появява земеделие и животновъдство, да се разпространи сериозно към минус 5000, в самото начало на шумерската и египетската цивилизация. Тук е думата свободна: цивилизации. Те наистина са свързани с това изобретение на земеделието и животновъдството. Те донесоха внезапно повишаване на жизнения стандарт и това също предполага възможността да се насладите на вкусовото удоволствие, което дебел и захар, добросъвестно и дори да не върши добро ... Мога ли да цитирам тук тази книга, така забелязана (в процеса на превръщането в своеобразен „Ръководство“) Sapiens, Кратка история на човечеството, от pr. Харари:
В такъв контекст човек може да си представи желанието, което завладя всички, да вкуси вкусовите удоволствия на Елита - желание, което започваше да позволява повишаването на жизнения стандарт.
Поглед към Библията
Да видим дали древните текстове потвърждават историята на току-що казаното. Освен ако не се лъжа, само (библейските) Писания го намекват, а не шумерските или египетските текстове.
- Глава 2, стих 16: Бог казва, можете да ядете плодовете на всички дървета в градината, с изключение на едно. (...)
- Глава 3, стих 06: жената (Ева) видя, че плодовете на това дърво трябва да са вкусни (...) тя яде (...) и ги дава на съпруга си.
- Стих 07: Вързаха смокинови листа и направиха покривки.
- Стих 17: Бог най-после каза на човека: Проклета да бъде земята заради вас! Той ще ви даде само магарешки бодил и бодил, вие ще имате храната си само като обработвате нивите, именно с потта на челото си ще печелите хляба си.
Случайни коментари: наред с други интересни елементи, нека си припомним наличието на смокинови дървета. В плодотворната основа на храната в библейските текстове има пет овощни дървета: смокинята, маслината, лозата, финиковата палма, нарът.
В книгата Изход,
- в глава 16, стих 14 четем за дългото скитане на евреите в пустинята: Когато слоят роса се изпари, на повърхността на пустинята имаше тънка кора на земята.
- Вт 21: Сутрин след сутрин те събраха толкова, колкото всеки можеше да яде. В слънчевата жега всичко се стопи.
- Вт 31: този хляб се наричаше манна. Приличаше на семена от кориандър, бели на цвят, с вкус на понички и мед.
- Вт 35: Синовете на Израел ядоха манна в продължение на 40 години, докато стигнаха до населена земя на границите на Ханаан.
- Глава 32, vt 05: И (Аарон) получи златото от ръцете им (...) направи теле от разтопен метал.
- Vt 07: Господ говори на Мойсей: слезте, направиха теле за себе си от разтопен метал и се поклониха пред него (...), провъзгласявайки: Израил, ето вашите богове, онези, които ви изведоха от земята на - Египет.
Случайни коментари: Египтяните почитаха Телеца, а не Телето, но последният, разбира се, е не друг, а млад Телец и е по-евтин за производство от възрастен Телец, особено когато суровината Злато е ограничена до бижутата имаме под ръка. Имайте предвид, че няколко историци смятат египетския бог Телец (Апис) за много по-нов от традиционните богове. Това ще отразява пристигането на земеделската цивилизация. Подобно на божествата Деметра в Гърция и Церера в Рим.
- Глава 33, стих 09 (Господ говори на Мойсей): „Изкачете се в земя, в която текат мляко и мед“.
Коментари за инциденти:
1) Въпросният мед вероятно не се казва от няколко историци, този на пчелите, рядък и луксозен продукт, но това, което се получава под същото име, като се сварят плодовете на финиковата палма във вода, след това чрез концентриране на сироп.
2) Мляко, с краве мазнини и захар, това е определението за вкус "Рай" с оглед, тук идеализиран, двигателят на бъдещата нездравословна храна, която е ударила света.
В книгата на Левит,
- в глава 1, стих 07, можем да прочетем: Ако вашият резервиран подарък е принос, приготвен в съд, той ще бъде от фино брашно, приготвено с масло.
- Стих 13: На всеки запазен подарък, който се състои от зърнени храни, ще сложите сол.