Защо здрав кефирски женски център - момичешки теми за истински жени
Здравословната диета е отлична за нашето тяло, а правилната диета включва и храни, които също помагат значително на храносмилането, като кефир.
Всъщност имаме и кефир?
Кефирът е по същество извара, която се получава по време на ферментацията на млякото. По отношение на структурата на кефирната гъба, тя се състои от връзката между млечнокиселата бактерия и дрождите. Истинският кефир се прави от кобилешко мляко, но днес се прави най-вече от краве мляко. Освен на млечна основа, вече можем да получим и кефир на водна основа. Кефирът обикновено е с кремообразна текстура, леко стипчив и кисел на вкус. Понякога е ефервесцентно, това се дължи на съдържащия се в него въглероден диоксид. При направата на кефир също се отделя малко количество алкохол. Кефирът на водна основа се образува от захарен воден разтвор.