Защо захарта е вредна и токсична; Wildmight
Ракът, наддаването на мазнини, ниската енергия са някои от негативните ефекти на захарта. В продължение на 50 години диетата на хората се е променила коренно и консумацията на захари се е увеличила експоненциално, причинявайки опустошителни последици върху организмите, които не са свикнали с такава диета. Тъй като индустриализацията захарта взе огромно участие в диетите на хората. В диетата на предците имаше много малко захар и тази радикална промяна имаше сериозни последици. В тази статия няма да говоря за различните видове захар (царевичен сироп, глюкоза, захароза, фруктоза), които се държат много различно и не се синтезират по един и същи начин от организма и следователно имат различни ефекти. Бих говорил най-общо за захарите, открити в повечето рафинирани и комбинирани храни в днешната индустрия, без да навлизам в биохимични подробности.
Унищожете мита за бързо достъпната енергийна захар.
Често сме чували това. Захарта е чудесна, за да имате бързи захари на разположение бързо по време на тренировка. Какво всъщност се случва, когато приемате захар с висок GI. По-голямо от 60. Това трябва да причини бърз скок на инсулина (инсулин, който следователно служи за понижаване на кръвната захар = нивото на кръвната захар). Този скок ще понижи кръвната захар. След като кръвната захар достигне норма. Инсулинът продължава да работи, причинявайки нивото да падне допълнително под нормалното. Това е хипогликемия на реакциите. И вместо да има енергиен тласък, се получава целият обратен ефект. Това е слабост, която ще се почувства. Това, разбира се, насърчава използването на бустер от същия вид за компенсация. Това е добър пример за ефект на махало. Той е над контрола от страна на тялото. Сякаш хвърляте рязко волана, за да избегнете препятствие, вместо да модулирате по-голямо разстояние. Това ще доведе до ново завъртане на волана в обратна посока, за да се възстанови кормилното управление, което само по себе си може да бъде твърде бурно.
Дълго време общественият враг номер 1 беше липиди. Медийни кампании призоваха хората да ядат нискомаслено. Истината е, че захарите завършват по същия начин и се преобразуват масово в мазнини от тялото. Гликемичното натоварване на тях и начинът, по който те се обработват от организма, ги правят основните причини за затлъстяването. Изследвания и графики показват, че през последните години консумацията на мазнини е намаляла, докато консумацията на захар и затлъстяването са експлодирали. Накратко, искате да намалите процента на мазнини, вместо да идентифицирате по-сладките храни във вашата диета, а не мазните.
Захарта подхранва раковите клетки.
Приливът на инсулин, причинен от захар, изпраща сигнали към някои чувствителни към инсулин ракови клетки. Тези сигнали съобщават на клетките, че глюкозата е налична и се осъществява хак. Яденето на захар подхранва раковите клетки вместо мускулите. И проучвания в тази област, още в праистория. Не би било чудно, ако след 20 години ще има законови механизми за борба със захарта, толкова развити, колкото тези, които имаме в момента за тютюна.