Защо възрастните трябва да се притесняват за получаването на достатъчно витамин К
Според американско проучване възрастни и възрастни хора, които нямат витамин К, могат да получат сериозни здравословни проблеми. Какви са ефектите от тези недостатъци и каква е ролята на витамин К в организма ?
Стефан Гайет
Стефан Гайет е болничен лекар в CHU (университетски болници) в Страсбург, преподавател в Университета в Страсбург и преподавател.
Atlantico: Изследване, публикувано от Consumer Report в Съединените щати, обяснява, че възрастните (особено възрастните хора), които нямат витамин К, могат да получат сериозни здравословни проблеми (намалена подвижност, когнитивни проблеми, лоша циркулация на кръвта и т.н.)
Можете ли да ни обясните какво е витамин К? Каква е неговата роля в тялото ?
Стефан Гайет: Хемостазата е физиологичен процес, предназначен да ограничи изтичането на кръв до съдово нарушение, което се е случило по някаква причина. Коагулацията е един от компонентите на хемостазата. Тази хемостаза включва множество играчи, включително кръвни тромбоцити, които са добре известни. Така че това е сложен процес; изисква участието на различни плазмени протеини (някои се активират, други инхибират); те непрекъснато се синтезират, защото всъщност нуждата от възстановяване на съдовете е голяма.
По този начин, сред тези протеини, фактор на фон Вилебранд, инхибиторът на тъканния фактор или TFPI, както и тъканният плазминогенен активатор или TPA (фибринолизен протеин) се произвеждат от ендотелните клетки (фини клетки от вътрешния и външния слой) на кръвоносните съдове.
Всички останали плазмени протеини на хемостазата (фактори и инхибитори) се синтезират от хепатоцити (това са основните клетки на черния дроб, истински универсални и ефективни биохимични фабрики).
Някои от тези протеини се нуждаят от витамин К за синтеза си: това са фактори II, VII, IX и X; както и протеини С и S, които са инхибитори. Трябва да се отбележи, че фактор VII има кратък живот (шест до осем часа), в сравнение с този на други фактори, зависими от витамин К; поради това липсата на производство има доста ранни последици.
В случай на липса на витамин К, хемостазата няма да може да се направи правилно, следователно повече или по-малко висок риск от кървене, вътрешно или външно (кръвоизливи).
Защо се появяват недостатъци? Какви могат да бъдат ефектите ?
Витамините са биологични молекули от съществено значение за нашето тяло. По принцип те трябва да се осигуряват с храна, но компенсация съществува в случай на липса на доставки.
Ето как витамин К се осигурява от храната и също се синтезира от чревната микробиота (това, което отдавна се нарича чревна бактериална флора).
Независимо дали е екзогенен или ендогенен (бактерии), витамин К се разтваря от жлъчните соли и се абсорбира в тънките черва. Това разтваряне е от съществено значение за неговото усвояване. В микрозомите (малки цитоплазмени органели) на хепатоцитите, той служи като кофактор (основен фактор за неговото действие) на карбоксилаза (това е ключов ензим), който прави витамин К-зависимите протеини функционални. Намаляването на плазмената концентрация на функционалните форми на витамин К-зависими фактори на коагулацията (фактори II, VII, IX и X) може да е отговорно за кръвоизливите (хематоми, храносмилателни кръвоизливи). Витамин К като всеки витамин е от съществено значение за живота: в случай на пълно лишаване смъртта е неизбежна от кръвоизлив.