Защо витамин D е ключов за хората
Един от хранителните вещества, донесъл много новости в науката, е витамин D. Изследванията показват, че всички тъкани в човешкото тяло са зависими от витамин D, но витамин D в кръвта на много европейци не достига адекватни нива, особено през зимата.
За хората слънчевите лъчи са основните източници на витамин D. Това хранително вещество поддържа много от жизненоважните ни функции на тялото, но ние не сме изложени на достатъчно слънчева светлина, за да поддържаме запасите от витамини на адекватно ниво. Например, ако живеете в Швейцария, ще трябва да получавате около шест часа и половина слънчеви лъчи на ден през зимата, за да отговаряте на препоръчаните от СЗО нива на витамин D. Не е изненадващо, че 40% от населението на Швейцария страда от дефицит на витамин D и тази цифра важи и за унгарското население.
Освен всичко друго, ние се нуждаем от витамин D, за да израстваме здрави кости и зъби. Поради това стана обичайно за поколенията да дават допълнително витамин D на бебета в началото на живота. Науката най-накрая разкри, че витамин D е от съществено значение за повечето функции на тялото и това се подкрепя от наблюдението, че практически всички тъкани в клетките на тялото имат рецептори за витамин D.
Витамин D има различни функции:
Той помага да се поддържат здрави кости и зъби.
Допринася за правилното функциониране на имунната система.
Той помага да се поддържа здрава мускулна функция.
Помага за здравословното усвояване на калций и фосфор.
Играе роля в процеса на клетъчно делене и диференциация на клетките.