Защо веганството е нещо повече от диета; Quoi de Neuf
Веганството е екстремна форма на хранене, която само се ограничава и стига твърде далеч. Поне такива са предразсъдъците. В разговор с тримата веганки Лора, Ким и Ирен обсъждаме техните мотивации и възгледи и питаме какво означава веганството за тях.
Ким и Ирен са веганки от над две години, Лора от над 5 години. Това означава, че те се въздържат от консумация на животински продукти като месо, краве мляко, яйца и мед. Но никой от тях не се справя без горещ шоколад, в края на краищата вкусът му е добър с тъмна каотина и соево мляко. Какво още крие веганството, можете да разберете в това интервю:
Какво те накара да станеш веган?
Ким: Чел съм много за веганството, когато медиите започнаха да говорят за него. Говорихме за това и в училище. Тъй като установих, че днешното животновъдство е много проблематично, започнах експеримент, за да разбера как тялото ми ще реагира на веган превключване. Изминаха две години и експериментът се превърна в убеждение.
Лора: Открих, че убиването на животни е проблематично още преди да стана веган. Преди това дълго време бях вегетарианец. Също така се уверих най-вече, че купувам биологични продукти с намерението животните да имат по-добър живот. След това видях снимки на клетките на батериите, които наистина ме уплашиха. Винаги съм имал идеята, че пилетата се разхождат спокойно във фермата и че всички животни са щастливи. По това време създадох група приятели, много от които бяха вегани. Чрез това получих информацията, която ме накара да премина. Разбрах, че убиването на животните причинява много страдания, дори с продукти, за които не се подозира пряко. Освен това има всички аспекти на околната среда, които вървят ръка за ръка с консумацията на животински продукти, например когато консумирате мляко. И не е задължително за здравето ви да консумирате животински продукти. Всичко това заедно беше много мощен аргумент за мен да кажа, че това не е възможно и че не мога да продължа да го консумирам. Затова преминах към вегански начин на живот.
Irène: Преди много време бях вегетарианка. По някое време се запитах защо има вегани и разбрах за тях. В крайна сметка не мислите, че всяка крава на пасището се справя зле. Решаващите фактори бяха факти, които прочетох по отношение на влошаването на околната среда, като много високото производство на CO2 и изключително високата консумация на вода, които се съчетават с консумацията на животински продукти. Поради тези причини мисля, че си струва да преминем към вегански начин на живот. Въпреки това останах веган главно заради етиката на животните, за която разбрах едва по-късно.
Какво мислите за използването на вълна и кожа? Това също са животински продукти.
Лора: Не го купувам. Със сигурност все още имам у дома кожени обувки и продукти с вълна, които притежавам отдавна. Когато обаче отида в магазина днес, виждам и какво има вътре. Същият проблем съществува и тук. И тук животните се отглеждат, отглеждат и измъчват, за да получат достъп до продуктите. За вълна животните се отглеждат по такъв начин, че да имат ужасни кожни гънки, така че овцата да има възможно най-много вълна. Това може да доведе до инфекции и други негативни последици и това не ми струва. Само когато става въпрос за дрехи втора ръка, не обръщам толкова голямо внимание на материалите, защото мисля, че и без това вече е късно и че не създавам никакво търсене на нови продукти. Ако даден продукт вече е бил убит, например кожени обувки, тогава поне искам той да се носи до края на използването му. Ето защо бях повторно подметка на старите си ботуши, за да мога да ги нося възможно най-дълго и да ги оценявам в този смисъл.
Ким: Имам и неща от преди веганското време, които съдържат кожа или други животински продукти. Когато купувам нещо ново обаче, се уверявам, че то не е направено от тези животински материали, също поради причините, които Лора току-що спомена.
Ирен: И за мен изглежда по същия начин. Веганството не се ограничава само до храненето.
Ако веганството не е само форма на хранене, какво е то?
Ким: Да си веган е начин на живот. Животинските продукти засягат много повече сфери от живота, отколкото просто хранителните навици. Ето защо обръщам внимание и на веган продукти в други области като облеклото. Повечето от козметиката ми също са веган. Намирането на веганска козметика е дори по-лесно от веганското облекло, тъй като вече има широка гама от марки и продукти, които не съдържат животински продукти или тестване върху животни.
Лора: За мен веганството е цялостен осъзнат начин на живот, който върви ръка за ръка с това да не се използват животински продукти. Не знам обаче къде е границата между веганството и социално и екологично осъзнатия живот. Можете също така да проявите внимание към околната среда и другите хора и да разпознаете глобалните проблеми, без да ставате вегани. За мен всичко това е заедно, искам всички животни и хора да бъдат добре и да се отнасят справедливо.
Irène: Да отидеш веган е най-лесното нещо, което можеш да направиш, ако искаш да навредиш на околната среда възможно най-малко и да не причиниш страдания на животни.
Свързани връзки:
vegan.ch и swissveg.ch - Тук можете да намерите всичко: факти за животновъдството, защо си струва да бъдете вегани, както и съвети как да замените животинските продукти и къде да ги намерите в Швейцария.
Facebook група „Вегански продукти Швейцария“ - Голяма помощ, особено в началото: Наред с други неща, тук има списъци кои продукти са вегански в Migros и Coop, където можете да намерите специалитети като веган карнавални торти и много други.
vegan-taste-week.de - Също така информация за веганството и бюлетин със съвети за улесняване на започването.
Веган: всички или изобщо не? - Добра статия за всички, които мислят „Не мога да бъда 100 процента веган“.
albert-schweitzer-stiftung.de - информация и кампании за предотвратяване на страданията на животни.
avesu.ch - онлайн магазин, който доставя веган обувки и аксесоари за Швейцария.
„От днес веган“ от Патрик Болк: Не съдържа непременно информация, която също не би била на горните уебсайтове, но е добре ясна и по този начин улеснява започването на вегански живот.
„Animals Eating by Jonathan Safran Foer“: Предлага се като аудио книга в Youtube
Интервю на Евелин Фришкнехт/Източник на изображението: Евелин Фришкнехт