Защо вегански причини и контра аргументи
Публикувано на 1 февруари 2014 г., последно актуализирано на 4 май 2016 г.
Яденето на веганска диета или живеенето на веган е решение, което все повече хора вземат за себе си. Само в Германия, в зависимост от оценката, има 600 000 до 1,2 милиона вегани. В тази статия ще хвърлим светлина върху това защо е така и какво говори срещу веганския начин на живот. Но първо определение.
Веган - определението
Тези, които следват веганска диета, не консумират продукти, произхождащи от животни. В допълнение към месото и рибата, които също не се срещат във вегетарианската диета, това включва и мляко и яйца, както и всички други продукти и съставки, получени от или от животни. Обикновено се включват насекоми, така че веганите да нямат мед или (Е-) вещества, които напр. Б. получени от въшки, консумирайте.
Да живееш веган означава да разшириш тези принципи, доколкото е възможно, и в други сфери на живота като облекло, козметика и предмети от ежедневието. Тези, които живеят веган, използват продукти от изкуствена кожа или микрофибър вместо кожа, избягват животинска вълна и избират козметика без животински продукти и без тестване върху животни.
Защо веган Етичните причини
Най-често срещаният път към веганството води чрез етично мотивирана вегетарианска диета: Вегетарианците не ядат месо или риба, защото не искат да носят отговорност за убиването/клането на животни. Когато тези хора разберат, че производството на мляко и яйца, независимо от това как се отглеждат, не може без убиване на животни, те често избират веганска диета. За обяснение: Млечните крави се избиват веднага щом тяхното „производство на мляко“ намалее (обикновено след няколко години). Освен това кравите са изкуствено импрегнирани, за да могат да дават мляко. В почти всички случаи мъжкото им поколение умира много рано („телешко месо“), докато женското поколение често се превръща в самите млечни крави (със същата съдба като майка им). Яйцата са u. а. се избягва, тъй като 50% от пилетата са мъжки при разплод на кокошки носачки, които се сортират веднага след излюпването и се хвърлят живи в шредер или обгазени.
В допълнение към въпроса за убийството, фактът, че "селскостопанските животни" страдат много страдания по време на отглеждане, транспорт и клане, също играе важна роля в тези съображения. Това се отнася дори за биологични животински продукти, тъй като техните стандарти за хуманно отношение към животните са в противоречие с добрата репутация, която тези продукти (все още?) Имат.
Други причини: опазване на околната среда, световна храна, здраве
Има много други причини в полза на спазването на веганска диета. Тъй като те играят важна роля за повечето вегани, но аз. д. Обикновено това не е основната задвижваща пружина, те са споменати тук само накратко от съображения за пространство. Връзките обаче водят до по-подробна информация.
Веганската диета има важен принос за решаването на екологичните проблеми - било то последиците от прекомерното наторяване или емисиите на парникови газове. Хранителната справедливост също играе роля, тъй като животновъдството обикновено се свързва с големи загуби на калории, протеини и други хранителни вещества. Това е така, защото животните изразходват по-голямата част от хранителните вещества, които получават, за изграждане на скелетите си, за придвижване и поддържане на телесните си функции. Нищо от това не произвежда храна. И накрая има здравни аспекти: веганската диета може да помогне за предотвратяване на много често срещани заболявания и дори да ги излекува. Това също е принос за противодействие на проблемите на злоупотребата с антибиотици в животновъдството и развитието на резистентност.
Аргументите на контра
По-голямата част от времето веганската диета и начинът на живот се критикуват по обективен начин. Но има и контрааргументи, които са сериозно повдигнати.
Растенията също ли са съзнателни същества?
От етична гледна точка се твърди, че растенията също са живи същества. Понякога се споменава поне възможността растенията да изпитват болка (нямаме сериозни доказателства за това). Въпреки че приветстваме факта, че растенията също са включени в етични съображения, трябва да се отбележи, че животните очевидно са способни на много по-тежки страдания от растенията. И дори ако растенията страдат точно толкова или повече от животните, това дори би било допълнителен аргумент в полза на веганска диета, защото който яде животински продукти индиректно консумира повече растения (както е обяснено по-горе), отколкото някой, който спазва веганска диета.
Дали соята е добра или лоша?
Аргументът срещу веганската диета е, че соята е вредна. Всъщност умерената консумация на соя трябва да бъде оценена положително по отношение на здравето. Веганските продукти също нямат практически нищо общо с обезлесяването на тропическите гори за отглеждане на соя. Ако последните съдържат соя, то най-вече идва от биологично и/или европейско отглеждане. От друга страна, соята от почистени зони от дъждовни гори се използва главно за фураж за "селскостопански животни".
Ами протеините и/или упражненията?
Протеинът е един от по-малко критичните хранителни вещества. Достатъчно количество е сравнително лесно да се осигури с бобови растения, зърнени храни, ядки и др. - вижте също нашата информация за протеините.
Веган диетата също е относително лесна за изпълнение за спортисти (включително културисти). Все по-голям брой професионални спортисти подчертават, че представянето може дори да се подобри с него.
Мозъкът ни еволюира от яденето на месо?
Какво в крайна сметка е довело до развитието на човешкия мозък в еволюцията, не е окончателно изяснено. Най-вероятно (както често се случва) това се дължи на различни фактори. Така че u. а. способността за смилане на скорбялни растения, споменати като важен фактор.
Това, което е било от значение за еволюцията преди няколко милиона години, обаче е второстепенно от днешна гледна точка. Вместо това е важно да снабдите тялото с всички хранителни вещества, които са от съществено значение за него днес - което е изключително възможно без животински продукти.
Веган е скъп?
Както практически всяка друга форма на хранене, веганската диета може да бъде както скъпа, така и много евтина.
Екологично ли е месото?
От екологична и хранителна гледна точка често се твърди, че някои животни (например крави и зайци) могат да метаболизират тревата, превръщайки растителен материал, който не може да се използва от хората, в консумативи като мляко и месо. Това е вярно, но се игнорират няколко други аспекта: Освен въпроса за убиването се изключва и фактът, че пашата на животни може да произвежда само малки количества месо и мляко. Тъй като обаче глобалното потребление на тези продукти понастоящем е многократно повече от това, което може да се получи чрез паша на животни, най-добрият принос на всеки индивид е да не консумира тези продукти поне докато глобалното потребление спадне до съответното ниво. В противен случай пряко или косвено се насърчава по-интензивно животновъдство, при което се губи храна, която може да се използва от хората.
Храненето е личен избор?
Когато решавате дали да ядете месо или риба, винаги има два фактора: този, който яде, и този, който е изяден. С други животински продукти също вземате решения за други съзнателни същества. Обобщаваме какви точно са последиците за животните в нашата информация за животновъдството.
Какво оправдава интелигентността?
Понякога се твърди, че относително високото ни ниво на интелигентност оправдава угояването и убиването на по-малко интелигентни животни. Две съображения показват, че това е твърде недалновидно:
- Означава ли това също, че можем да използваме/убиваме хора с умствени увреждания или по друг начин непълноценни хора?
- Все още ли бихме използвали разузнавателния аргумент, ако особено интелигентни извънземни кацнат с нас и искат да ни изядат?
Вместо да се позоваваме на правото на по-силния/по-интелигентния, ние предлагаме да използваме сравнително добре развитата си способност да действаме етично и морално. По-големият размер показва тези, които черпят определени задължения от своето превъзходство.
Свързана тема: Изборът на предполагаемо малки интелигентни животни за хранителни цели не е ефективен. Много по-важните въпроси са дали животните могат да страдат и да имат воля за живот, което е без съмнение за гръбначните животни и вероятно се отнася и за много безгръбначни.
Колко добре са органичните животни?
Биологичният сектор също произвежда под натиск на разходите, а хуманното отношение към животните изигра относително малка роля в разработването на насоки за биологични продукти. Със сигурност не изглежда толкова зле навсякъде, както може да се види на уебсайта www.biowahrheit.de, но показаните там условия за съжаление са много чести.
В крайна сметка, дори и при примерни условия, етичният проблем на ненужното убийство идва накрая.
Клането е бързо и безболезнено?
Неуспехът да зашемети и огромните страдания са за съжаление част от ежедневието в кланицата, както u. а. показва тази теза.
Освен това животните почти винаги трябва да издържат на дълги и проблематични превози, както и на болезнено развъждане и угояване преди клането.
Би ли имало твърде много животни, ако не ги ядем? Щяха да измрат?
На първия въпрос бързо може да се отговори отрицателно: Големият брой „селскостопански животни“ е резултат от развъждането. Тъй като консумацията на животински продукти не може да намалее за една нощ, а само за по-дълги периоди от време, все по-малко и по-малко „селскостопански животни“ просто ще се отглеждат с течение на времето.
Ако животинските продукти вече не се консумират, развъдните линии, специално отглеждани за производство на месо, мляко и яйца, всъщност ще изчезнат. Тъй като тези линии, които са създадени само от човешка ръка, са предимно повече или по-малко силни породи за изтезания, прекратяването на размножаването и свързаното с тях изчезване ще бъдат приветствани от етична гледна точка.
Натурални ли са продуктите от животински произход?
От здравна гледна точка често се твърди, че „естествената“ диета трябва да съдържа животински продукти. Трябва да се каже, че нашата диета и другият ни живот вече са напълно неестествени - независимо дали консумирате животински продукти или не. Така че въпросът за естествеността е грешен въпрос. Истинският въпрос е дали чисто растителната диета може да бъде здравословна. На това ясно трябва да се отговори положително, както показват статиите, свързани по-горе за здравните аспекти на веганската диета.
Убиването е част от природата?
Някои хора заявяват, че убийството е част от природата. Трябва да се каже, че човекът, разбира се, също е част от природата или някога е бил такъв. Но една от основните характеристики, които отличават хората от другите животни, е дълбоката им способност да отразяват и да разглеждат етично. Докато Лъв няма избор и трябва да убива, за да оцелее, ние на практика винаги имаме избор (при условие, че няма сериозен недостиг на храна). Не трябва да караме животните да страдат или да умират, за да има какво да ядем. Следователно можем да вземем етичното решение да не подкрепяме угояването и клането на животни чрез нашата консумация.
Темата за витамин В12 говори против веганската диета?
Тези, които следват веганска диета, трябва да гарантират, че имат достатъчно количество витамин В12. Това може да е z. Покрийте с хранителни добавки или подсилена паста за зъби (B12 се абсорбира през устната лигавица, така че пастата за зъби е достатъчна). Преди да аргументирате веганската диета от въпроса B12, трябва да помислите, че фуражите за „селскостопански животни“ обикновено са обогатени с различни витамини и минерали - u. а. с витамин В12.
Веган - пътят
Много малко хора успяват да преминат към веганска диета или начин на живот за една нощ. Ако искате да тръгнете на това пътешествие, ще се радваме да ви помогнем. Чрез нашата седмица на веганския вкус ви предоставяме изчерпателна информация, рецепти и съвети за (пазаруване) по имейл. Регистрирайте се сега - ще получите първия си имейл след няколко минути: