Защо веганите не ядат яйца
Публикация: 07/10/2020
Hahn - рядка гледка в производството на яйца Изображение: joe06wds Заглавие на изображението: Peter Hahn, CC-BY
Наред с кравето мляко, яйцата са сред най-преработените животински продукти. Те се използват като яйца за закуска, пържени и бъркани яйца, като свързващо вещество в сладкиши и дори в яйчен плод. Да не говорим за великденските яйца.
Яйцата се използват от птиците, за да се размножават и да съдържат оплодения жълтък, от който пилето се развива по време на инкубацията.
Наличните в супермаркета пилешки яйца, които идват от фабрично земеделие, рядко се оплождат. Оплождането обаче не винаги може да бъде изключено, тъй като мъжките пилета могат да останат в стадото, въпреки че са „сортирани“.
Какво говори против яденето на яйца?
Много вегани вярват, че има етични причини срещу консумацията на яйца. Безброй животни трябва да умрат, за да произведат и яйца.
Отглеждането на пилета - дори в животновъдството - многократно призовава активисти за правата на животните на място. Стада с хиляди животни са просто твърде големи и предизвикват паника, така че животните да не използват наличното пространство. От гледна точка на защитниците на правата на животните, полагането на птици и волиери така или иначе не е приемливо. Независимо от това - и въпреки че много животни умират при фабрични условия на отглеждане - яйцата се считат за вегетарианци.
Огромното физическо натоварване, на което е изложено днешното високопродуктивно разплод, означава, че кокошките са напълно изнемощели и вече не са икономични след по-малко от половин година носене. Дори в биологичния сектор (където се използват предимно нормални хибридни сортове), кокошките едва ли живеят по-дълго от 2 години. Например "стари" кокошки носачки се използват като "супа кокошки". За производството на „пилета на скара“ се използват други породи, които поставят месо по-рано и могат да бъдат заклани по-бързо.
Какво се случва с крановете?
Прибл. 50% от излюпените пилета са мъжки и се убиват веднага след излюпването. Процесът се нарича "sexen" и означава, че животните z. Б. да бъдат обгазени или нарязани. Организациите за хуманно отношение към животните се опитват да спрат това масово убийство без „основателна причина“ - засега безуспешно. По-специално в биологичния сектор се полагат усилия за отглеждане на така наречените породи с двойно предназначение, при които кокошките първоначално се използват за производство на яйца, а петлите като доставчици на месо. Тези породи с двойна употреба вероятно не са по-малко жестоки към животните - но: убиването на петлите вече има „разумна причина“, а именно консумация.