Защо в днешно време сте недохранени Повечето хора са здравен треньор
На пръв поглед отговорът може да изглежда прост: повечето хора са недохранени, защото консумираме некачествена, преработена, богата на добавки храна. Изхождайки от този отговор, решението също е много просто: ние премахваме токсините и консумираме правилните макронутриенти. Пуф! Това е! (Срамота е да пишете блог за това, можете да помислите за себе си сега:-)) Темата обаче е много по-нюансирана от това, тъй като човешкото тяло също се нуждае от микроелементи, т.е. витамини и минерали, което поражда няколко въпроса:
- Хората на съвременна диета са недохранени?
- Какъв е оптималният диапазон на прием за всяко хранително вещество?
- Кой ни липсва? И как да разберем?
- Която консумираме твърде много?
- Премахнете недостига на витамини с храна или добавки?
Отговорът на първия въпрос е, че за съжаление повечето хора са недохранени. Сега нека разгледаме по-отблизо причините, които могат да доведат хората до недохранване.
Причини 2: Съвременните храни имат по-малко хранителни вещества от храните от каменната ера. Днешните растителни храни - пшеница, ориз, царевица и захар - съдържат 290 до 330 калории на 100 грама, но относително малко хранителни вещества на калория. Растителните храни от епохата на палеолита - нишестени клубени, плодове и зеленчуци - съдържат средно 45 калории на 100 грама и са богати на хранителни вещества. Хората от каменната ера са консумирали цели тела на убити животни, дори богати на хранителни вещества части като черен дроб или костен мозък. За разлика от тях днес хората ядат почти само скелетни мускули. Можем да видим, че хората в ерата на палеолита са консумирали 50% повече калории и са получавали няколко пъти повече хранителни вещества на калория, отколкото днес, така че като цяло те са били много по-хранителни.