Защо трябва да забраним белия хляб!
Хей! Вашата рецепта е добавена към любимите
Хей! Рецептата е премахната от любимите ви
Списъкът за пазаруване е актуализиран
Хей! Списъкът за пазаруване е изпразнен
Вашите съставки са добавени към вашия списък за пазаруване. Вижте списъка си за пазаруване>
Не сте избрали съставка, която да добавите към списъка си за пазаруване
Защо трябва да забраним белия хляб!
В основата на нашата диета хлябът е на всяка маса всеки ден. И ако най-класическото си остава бяло, то далеч не е най-здравословното
Белият хляб се прави от пшенично брашно, без трици и микроби, за да се улесни запазването му. Но тъй пречистен, той губи много хранителни добродетели, включително фибри, витамини и минерали.
В допълнение, пшеницата, отглеждана днес, е с високо съдържание на глутамин, протеин, който има тенденция да дразни чревната стена. Следователно това е далеч от висококачествената пшеница, отглеждана преди няколко десетилетия, която беше много по-богата на витамини и минерали.