Защо трябва да ядете гъски в статията в блога на Мартинов ден от Cityfood CityFood

Унгарската култура е пълна с прекрасни народни обичаи, които почти винаги са придружени от хубава трапеза, което я прави истинска общностна програма за възраждане на традициите, познати от времето на нашите баби и дядовци. Денят на Мартин също е такъв - всяка година празнуваме Свети Мартин, докато ядем вкусното печено гъши. В публикацията от Cityfood тази седмица той следва стъпките на истинското гъше печено и Свети Мартин, за да разбере откъде идва традицията на печенето на гъши гъби и какво празнуваме, като ядем вкусно гъшко печено.

ядете

Кой беше Свети Мартин от Тур?
Смирен и добродушен монах, когото неговите последователи искаха да изберат за епископ. Мартин се скри от последователите си в гъска барака, тъй като не искаше да бъде епископ. Обаче гъските със силния си кикот бързо изобличиха Мартин, който се криеше сред тях и който накрая беше избран по този начин. Тази романтична история е в основата на Мартиновия ден на 11 ноември, а оттам и традицията да се яде гъша храна.

Лятото свърши, но дори и есента свърши!
Св. Мартин не само си спомни Мартиновия ден, но именно в селския свят настъпи краят на толкова важна есенна реколта и реколта, когато преброиха колко храна ще трябва да намали студената и сурова зима, дали ще има да бъде достатъчно пшеница и царевица, за да продължи ли до пролетта? В такива моменти те благодариха за реколтата от тази година и поздравиха зимата, началото на празника на Адвента.