Защо сърцето ви се нуждае от добри мазнини и кои са препоръчителните източници

Ако Вашият лекар Ви е казал, че имате относително високи нива на холестерол и триглицериди, след кръвни изследвания, е важно да промените диетата си и да включите в нея онези добри мазнини (полезни масла), които предпазват сърцето и кръвоносните Ви съдове. кръв.

Защо сърцето се нуждае от полезни мазнини

Вероятно вече знаете, че за да имате здраво сърце, трябва да избягвате наситените мазнини и трансмазнините. И така, ето мазнините (маслата), които са най-добри за поддържане на сърцето ви здраво:

мононенаситени мазнини: това са масла от растителен произход, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания повече от всички други масла;
полиненаситени мазнини: това са растителни масла с Омега 3 мастни киселини, които помагат за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания.

Кои са най-добрите източници на здравословни мазнини?

Една от „тайните“, която ви помага да имате здраво сърце, е да приемете балансирана диета. Следователно е важно да наблюдавате и да вземете предвид колко холестерол (защото да, има някои храни, които съдържат диетичен холестерол), колко сол, колко протеини и колко наситени мазнини съдържат храните, които ядете всеки ден.

Ако не знаете какви видове масла да изберете - особено след като на пазара има толкова много асортименти - по-долу ще разгледаме някои добри източници на мазнини, които можете да включите в диетата си. Важно е да имате предвид едно правило: умереност.

Омега 3 от рибено масло

Експерти отвъд океана казват, че полиненаситените мазнини могат да понижат LDL холестерола (наричан още "лош" холестерол). Един вид полиненаситени мазнини са Омега 3 мастните киселини, които могат да помогнат за предотвратяване на съсирването на кръвта, намалявайки риска от инсулт. В същото време Омега 3 са мазнини, които помагат за понижаване на триглицеридите, вид мазнини (липиди) в кръвта, свързани със сърдечно-съдови заболявания.

Най-добрите източници на Омега 3 са определени видове мазни риби (от които се получават и добавки с рибено масло): онези риби, които живеят в океана и в студени води (скумрия, сардини, херинга, дъгова пъстърва и сьомга); Освен тлъста риба, други източници на Омега 3 са: рапично масло (рапица), ленено масло, румънски орехи, пекани, кедрови ядки.

Рапично олио

Тъй като е с много ниско съдържание на наситени мазнини, маслото от рапица (рапица) намалява нивата на холестерола в кръвта. Данните, получени от учените, разкриват значително намаляване на общия холестерол и LDL холестерола (липопротеини с ниска плътност), както и други положителни действия - като подобряване на чувствителността към инсулин.

Зехтин

Маслата, които съдържат мононенаситени мазнини, обикновено са течни, когато са със стайна температура, но започват да стават твърди, когато се охлаждат. Пример за видове масла, които съдържат мононенаситени мазнини, е зехтинът. Отдавна се свързва със средиземноморската диета и здравето на сърцето, а причината е проста: доказано е, че зехтинът подобрява HDL холестерола (наричан още „добър“ холестерол) и в същото време увеличава усвояване на мастноразтворими антиоксиданти (тези, които се разтварят в мазнини).

Масло от авокадо

Това масло е с ниско съдържание на наситени мазнини и се състои предимно от мононенаситени мазнини. Експертите казват, че мононенаситените мазнини понижават холестерола в кръвта и помагат за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето и инсулт. Освен това маслото от авокадо има много висока точка на горене, така че е добър вариант при готвене при високи температури: за пържене, за скара.

Ленено масло

Както може би вече знаете, това масло е богато на Омега 3, които са здравословни мазнини, които допринасят за здравето на сърцето ни. Една супена лъжица ленено масло съдържа впечатляващо количество от 7 196 мг Омега 3, които са от съществено значение за нашето здраве, тъй като са свързани с ползи като: намаляване на възпалението в тялото, подобряване на здравето на сърцето и защита на мозъка срещу стареене.

Лененото масло може да подобри еластичността на артериите, а някои фактори (като стареене и високо кръвно налягане) обикновено са свързани с намалена еластичност на важни кръвоносни съдове. За щастие, лененото масло, според проучване 2, повишава нивата на Омега 3 мастни киселини в кръвта при хората.

Изследователите са изследвали ефектите на добавките с 3 грама ALA (важен тип Омега 3 мастна киселина, т.нар алфа линоленова киселина), прилаган ежедневно, върху концентрациите на Омега 3 мастни киселини в кръвта (плазмата) в популация с хронични заболявания. 56-те участници са получавали 3 g ALA на ден от капсули ленено масло или капсули плацебо.

След 12 седмици проучване, нивото на EPA в кръвта (ALA) се превръща/трансформира в дълговерижни Омега 3 мастни киселини, като EPA, ейкозапентаенова киселина, и евентуално DHA - докозахексанова киселина) се увеличава с до 60%, докато не се наблюдава промяна в групата на хората, използващи плацебо капсули.

В допълнение към тези масла има и други източници на здравословни мазнини, така че е добре да попитате Вашия лекар дали имате право да консумирате: орехово масло, сусамово масло, бадемово масло и др.

Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист !