Защо след диета 75% от жените възобновяват всичко
Защо диетите ни правят дебели?
80-95% от хората, които губят тегло, го възвръщат в рамките на пет години. Причината ? Хранителният и психически хиперконтрол, който се изисква от повечето методи за отслабване. Психиатърът Жерар Апфелдорфер заклеймява тази екипировка.
Отслабването е трудно, но в обсега на много от нас. Отслабването без напълняване е друга история! Всъщност 75% от хората, които искат да отслабнат, успяват през първите няколко месеца, но 80-95% ще имат всичко обратно, или дори повече, няколко години по-късно. Толкова много, че човек може да се запита дали диетата е разумна. Това е най-накрая заключението, до което Изабел, 42-годишна, изпълнителен директор на банката и експерт в методите за отслабване, стигна до следното: „Да се подложиш на диета означава да промениш физиката и ума си отгоре надолу. От биологична гледна точка първо трябва да проверим естествените механизми за регулиране на теглото, неврохормонална система, която работи за защита на мастните запаси от безразсъдно пропиляване. Но ако сме дебели, това е често и защото апелираме към храната, за да се опитаме да разрешим психологически трудности, с които не знаем как да се изправим. Следователно да спрете да реагирате на жаждата си за храна означава да се окажете беззащитни пред неприятни мисли и емоции; или да се сблъскате с взаимоотношения и емоционални проблеми, които човек не е в състояние да управлява.
Ето защо, за да отслабнем, ние се поставяме в определено психическо състояние: пренебрегваме физическите си усещания за глад и засищане, както и засиления апетит към храни с най-много калории - най-добрият вкус, когато сме гладни. За да постигнем това, ограничаваме диетата си до строги правила, разказваме си истории, граничещи с делириум: 0% мазни кисели млека биха били по-вкусни от истинските, не бихме знаели нищо по-добро от ендивиите във вода и т.н. Също така трябва да удвоим всичко, което би могло да ни накара да загубим контрол - тревоги, скръб, тревоги и т.н. - да се мисли само за едно: отслабване. Тази обща мобилизация около една единствена идея, целяща да заеме цялото психическо пространство, е описана в средата на 70-те години от двама американски изследователи, Питър К. Херман и Джанет Поливи, под името „когнитивно ограничение“.
Хиперконтрол: крехко психическо състояние
На практика този хранителен и умствен хиперконтрол често е претоварен: достатъчно е да бъдете изкушени от малко количество забранена храна, за да потопите тялото и душата си в загуба на контрол и да се храните без задръжки. След това идват вина и възстановяване на хиперконтрол: плътта е слаба, направихме грешки. За да изкупим, нека затегнем още малко винта! Ефект на нарушение на въздържанието, типичен за когнитивното ограничително състояние.
Херман и Поливи са забелязали множество ситуации, които ни карат да изпаднем в принудата на храната: емоции - радост, гняв, тъга -; депресия; Стресът; но също така и безобидни събития като чувство на физически или психологически дискомфорт - умора поради настинка, настъпване на менструация, вечеря с приятели с малка консумация на алкохол и т.н. Толкова много примери, които са достатъчни, за да ни откажат и да ни накарат да се потопим.
Механизми, обречени на отказ
Всички видове диети и методи за отслабване работят, за да ни подкрепят в тази работа на Сизиф: да поддържаме безупречно състоянието на когнитивното ограничение. Това, което ни предлагат, всъщност са защитни механизми, които да ни предпазят от нашите хранителни желания. Механизми, обречени предварително на провал. Карат ни да висим много временна тънкост, те ни насърчават да укрепваме отново и отново хиперконтрола до окончателния колапс и връщането на килограмите. !
Ние се идентифицираме с гуру Първият метод е да се идентифицираме с гуру за отслабване, лекар или хора, които са успели да отслабнат. „Имах увереност в диетата на Монтиняк, защото той беше човек като мен, който ядеше твърде често в ресторантите и който самият имаше проблеми с талията“, казва Жан-Марк, 34-годишен, инженер, технически-търговски. Същите разсъждения за Клеър, 26, триезична секретарка, която изпитва ентусиазъм от високо протеиновата диета на доктор Пелтрио: „Според него този метод е работил с Жан-Пиер Фуко, Изабел Аджани и Ив Рение. Така че защо не и с мен? И наистина работи наистина добре: вече съм отслабнал с пет килограма за две седмици и не съм гладен. Лесно е: преглътнете сашетата и не мисля да ям. "
45-годишната Изабел избра друга стратегия: "Джен се върна от чудодейните диети. Отслабваме, но след това възвръщаме повече, отколкото загубихме. Този път отидох при уважаван диетолог, сериозен човек, пълен с дипломи. С него, Веднага усетих, че течението тече. Сега се храня балансирано. Винаги, когато искам да ям нещо, което не трябва, мисля за него и се чудя какво би ми казал. Не би било щастливо или може би го нарани да ме види, че саботирам диетата му. Това ме кара да продължа. "
Ние приемаме строги ритуали или фетишистки практики. "Това, което ми харесва в метода на Геста, е, че имате право на лъжици мед и сушени плодове през деня. Ям ги с удоволствие, почти религиозно. Това ми помага изключително много. казва 21-годишната Ванеса, която уверено атакува третата голяма диета в живота си. Всъщност много методи за отслабване предлагат храни, които да се ядат ритуално: диетите Скарсдейл или Мейо застъпват консумацията на грейпфрут, докато диетата на „супа за ядене на мазнини“ (диета, разпространена под наметалото, уж разработена от американска болница за затлъстяване сърдечно болни, които трябва абсолютно да отслабнат преди операцията) обяснява, че колкото повече консумираме зеленчукова супа, толкова повече отслабваме.