Защо се препоръчва студена пилешка супа; 2 бързи рецепти
Когато сте настинка, всички препоръчват да ядете пилешка супа и да пиете чай - колко е ефективен. но. пилешка супа при лечение на настинки и чийто факт се дължи на нейната ефективност?
Специалистите ни просветляват относно ефективността на пилешката супа при лечение на настинки. Въпреки че пилешката супа няма влияние върху вирусната инфекция, която е причинила настинката, тя все пак може да облекчи специфичните за настинка симптоми. По-конкретно, това означава, че студът ще ви задържи също толкова дълго, ако ядете пилешка супа и ако не ядете. Но пиенето на супа ще ви накара да се почувствате по-добре, като се борите със запушването на носа, хидратирате тялото и облекчите болките в гърлото.
Освен това консумацията на пилешка супа има успокояващ ефект, карайки болния пациент да се чувства по-добре, да се отпусне и да възстанови силите си. Сместа от витамини и хранителни вещества в пилешката супа също подпомага дейността на имунната система.
Не бива да се пренебрегва и ефекта на пейсбо - специалистите смятат, че пациентите, хранени от майки или баби и дядовци, в детска възраст с пилешка супа ще се чувстват по-добре, ако консумират тази супа дори в зряла възраст, ако се разболеят. Те са толкова убедени, че пилешката супа има терапевтични ефекти, защото дори ще се почувстват по-добре, след като я консумират.
След като установихме, че пилешката супа е полезна за вас, когато сте настинка, ето две бързи, вкусни и изключително здравословни рецепти за пилешка супа.
Рецепта за пилешка юфка и копър
Съставки за 6 порции:
- 10 чаши зеленчукова супа
- 3 моркова почистени и нарязани
- 1 целина почистена и нарязана
- 3 супени лъжици настърган джинджифил
- 6 скилидки почистен и накълцан чесън
- 120 г домашна юфка
- 4 чаши нарязани пилешки гърди
- 3 супени лъжици пресен, наситнен копър
- 1 супена лъжица лимонов сок
Сварете зеленчуковата супа в тенджера. Добавете моркова, целината, джинджифила, но също и чесъна и варете около 20 минути, без да покривате тенджерата с капак. След това добавете домашните юфка и пилешко месо, след това гответе още 10-15 минути, добавете лимоновия сок и копъра и изключете котлона.
Консумирайте гореща супа, подправена със сол и черен пипер на вкус.
Рецепта за пилешка супа с куркума и чесън
- 1,2 кг пилешки чукове
- 2 големи лука, нарязани
- ½ лъжица наситнен градински чай
- 1 чаена лъжичка нарязана мащерка
- ½ супена лъжица ябълков оцет
- 1 морков
- 1 целина
- предварително приготвена супена основа
- 2 чаши пиле, взети от чуковете, приготвени в супата
- 1 ½ смачкана целина
- 1 pped нарязан морковен бастун
- 2-5 скилидки накълцан чесън
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- 1 чаена лъжичка куркума на прах
- 1 чаша ситно нарязан магданоз
- ½ чаша пресен, нарязан кориандър
- 1 кутия добре отцедена леща
- сол и черен пипер на вкус
Пригответе супената основа, като поставите пилешките чукове в тенджера, но също и билките, лука, зеленчуците и оцета, които след това ще покриете със студена вода. Варете тази смес в продължение на 90 минути на силен огън. Месото е готово, когато се отделя лесно от костта.
Извадете моркова и целината от супата, след което отделете супата от месото. С вилица свалете пилето от костите. Измерете 2 литра супена основа, нямате нужда от останалото. Ако нямате 2 литра, напълнете с вода.
В тенджера запържете в малко зехтин нарязани целина и морков. След няколко минути добавете супата, но също и накълцаното пиле, заедно с лещата. След като зеленчуците омекнат, добавете чесъна, подправките и оставете да къкри още няколко минути. Подправете със сол, свалете тенджерата от огъня и добавете кориандър и магданоз.