Защо пшеницата вреди на вашето здраве
Ако знаете палео диетата, вие знаете това пшеницата е нещото, което трябва да бъде забранено от вашата диета първо.
Пшеницата е едно от най-консумираните зърнени култури в света, тя е основна храна за много хора и въпреки това пшеницата е изключително вредно, причиняващи сърдечно-съдови заболявания, диабет и преждевременно стареене, наред с други неща.
Уилям Дейвис е американски кардиолог. Той написва книгата „Пшеничен корем“, преведена на френски като „Защо пшеницата вреди на вашето здраве“, за която тук е резюмето.
Ще разберете защо пшеницата вреди на здравето ви
ЧАСТ ПЪРВА Пшеница: вредното зърно
Глава 1: Стомахът ми? Какъв корем ?
Глава 2: Това не е тортата на баба ви. Модерна пшеница
Глава 3: Вътре в пшеницата
ЧАСТ II Пшеница или как да унищожите здравето си от главата до петите
Глава 4: Кой иска екзорфини? Пристрастяващите свойства на пшеницата
Глава 5: Коремът ви изпъква. Пшеничната връзка - затлъстяване
Глава 6: Хей черва, аз съм! Пшеница! Пшенична и целиакия
Глава 7: Страна на диабетиците. Пшеница и инсулин
Глава 8: Пшеница: нарушител на киселинното рН
Глава 9: Слепи, стари и гърбави. Пшеница и стареене
Глава 10: Размерът наистина има значение. Пшенични и сърдечни заболявания
Глава 11: Всичко е в главата. Пшеница и мозък
Глава 12: Разрушителното въздействие на пшеницата върху кожата.
ТРЕТА ЧАСТ Изоставете пшеницата
Глава 13: Сбогом жито. Създайте живот без жито
Следвайки различните генетична манипулация с цел увеличаване на добивите (по-ниска консумация на вода, устойчивост на климат и болести, по-бързо развитие), съвременната, настояща пшеница няма нищо общо с тази, която е съществувала преди 100 години.
Ако преходът от живот на ловец-събирач към живот на земеделие доведе до радикални промени, поради анти-хранителни вещества и високо съдържание на въглехидрати, съвременната пшеница прави камъка си за мавзолея на вашето здраве.
Пшеницата насърчава съхранението на висцерална мазнина (около вашите органи), затлъстяване и диабет, докато ви кара да искате да консумирате все повече и повече, тъй като действа върху апетита ви и невротрансмитери в мозъка ви.