Защо прекомерният прием на сол е опасен
Трапезната сол е единственият минерален продукт, който човек яде ежедневно.
Солта винаги е била и си остава най-апетитният й елемент, пише Chronicle.info с позоваване на Telegraph.
Всички обаче знаят, че солта се нарича „бяла смърт“: тя има както полезни, така и вредни свойства.
Солта е жизненоважна за човешкото тяло. Подпомага метаболизма на водата и солта. Липсата му води до факта, че твърде много течност се отделя от тялото. В същото време електролитният баланс се нарушава и се премахват полезни елементи, например калций, който е необходим за здрави кости, красота на ноктите и косата.
Солта помага за балансиране на нивата на кръвната захар, което е жизненоважно за хората с диабет. Освен това има антидепресантни свойства, поддържа нормални нива на хормоните серотонин и мелатонин (хормони на щастието и удоволствието) в мозъка. Солта е необходима и за регулиране на киселинността в клетъчната среда, особено в мозъчните клетки. Безсолните диети и диуретиците увеличават риска от болестта на Алцхаймер. Солта също е от съществено значение за нормалното храносмилане.