Защо пърдим и защо смърди с пръсти 10
Определение
Образуването на чревни газове (медицинско познато като метеоризъм) е естествен процес в храносмилането на бозайниците, който се наблюдава добре при хората, неговият страничен продукт е чревният газ (медицински познат като flatus), който е известен като жаргонен пердец.
Произход
Двата източника на чревно производство на газове са продуктите от разграждането, произведени от бактериите в червата и погълнатия въздух. При здрав възрастен мъж се произвежда средно половин литър плоскост на ден, което оставя тялото 5 до 20 пъти през ануса (вж. Обезвъздушаване). Явлението може да бъде придружено от характерен звук, който в зависимост от скоростта на газа и отвора на пръстеновидния мускул може да бъде висок (за тесен отвор) или дълбок, тъп (за по-голям отвор). Популярно заблуждение е, че жените не произвеждат чревни газове, или ако го направят, е ароматно, но британски учени успяха да го опровергаят през 50-те години в лабораторни условия.
Малцина знаят, че не всички чревни газове излизат през ануса. Когато парциалното налягане на даден компонент от чревните газове в червата е по-голямо, отколкото в кръвта, течаща в съдовата мрежа на червата, този компонент може да се дифузира в кръвта. Когато този компонент навлезе в белите дробове с кръвта, отново настъпва дифузия, съставният газ излиза от кръвта и излиза през устата по време на издишване.
Състав
Flatus е по-лек от въздуха, като основният му компонент е азотът, който може да бъде поне 20% или дори 90% от чревните газове. Другият основен компонент е въглеродният диоксид (10-30%), чието количество може да бъде значително увеличено чрез поглъщане на газирани напитки в големи количества. По-високи количества кислород (0-10%), водород (0-50%) и метан (0-10%) също присъстват в чревните газове - последните два газа са отговорни за запалимостта на плоската повърхност. Преди операцията на дебелото черво именно заради отделянето на тези газове се изисква силно слабително средство, в противен случай може да настъпи фатална експлозия на газове в червата. Противно на общоприетото схващане, неприятната миризма на изтичане на чревни газове не се причинява от метан, тъй като той е безцветен газ без мирис при стайна температура, но също така сероводородът, амонякът и някои аминокиселинни производни (путрицин, кадаверин) са отговорни за миризма на бъркани яйца.
Двете графики по-долу показват състава на среден (вляво) и особено запалим плосък (вдясно).
Съставът и количеството чревни газове са силно зависими от диетата. В допълнение към газираните напитки, подпухналите бобови растения (боб, грах, леща) и няколко зеленчука (зеле, карфиол, броколи) също могат да увеличат производството на чревни газове. Тези храни съдържат вещества, които се разграждат от бактерии, процес, който произвежда големи количества газ в червата. Въздухът, погълнат по време на дъвка, пушенето и яденето на прекалено лакомо, също може да увеличи количеството на произведените чревни газове. Съставът на плоския плод също зависи от организма, в който се формира. Например, според проучване, само пет от девет души имат култура на микроорганизъм, който произвежда значим метан. Картината също е разнообразна поради лошо храносмилане. Характерно за чувствителния към лактоза организъм е, че му липсва ензимът, който разгражда млечната захар. Ако обаче лактозата попадне в тялото на този човек, млечната захар се разгражда от бактерии, което води до подпухнало, неприятно образуване на газове.