Защо по-малко храна означава по-дълъг живот
Връзката между броя на приетите калории и дълголетието е тема, изучавана от изследователите от дълго време. Те отбелязват, че нискокалоричната диета, но без хранителни дефицити, увеличава продължителността на живота, без да може да предложи, досега, обосновано научно обяснение в това отношение.
В съответствие с усилията за изясняване на биологичните механизми на тази връзка, има скорошно проучване на американски изследователи, публикувано в The Journal of Neuroscience, чиито открития показват, че нискокалоричната диета естествено активира ензим, наречен SIRT1, подобрявайки интелектуално представяне при мишки и помага за удължаване на живота, според Le Figaro.
В проучването в лабораторията са проследени три групи гризачи: първата група е хранена нормално, втората група е получавала малки порции (по-малки с 30%), а мишките от последната група са имали нормален хранителен режим, но те са били активира се, чрез въвеждане на молекула, ензима SIRT1.
След три месеца резултатите показаха, че мишките, чиято диета е била намалена, са получили по-добри резултати при определени тестове, които отразяват когнитивните способности, в сравнение с нормално хранените мишки. Тези, които са активирали SIRT1, са получили същите резултати, доказвайки, че този ензим играе важна роля в определени мозъчни функции, като памет и обучение.
Активирането на този ензим, в контекста на по-нискокалорична диета, също има роля за предотвратяване на свързаните с възрастта невродегенеративни заболявания, като по този начин води до увеличена продължителност на живота. Нови проучвания ще се опитат да докажат дали този „модел, основан на намалена храна, е безопасен за дългосрочно здраве“, каза д-р Ли-Хуей Цай, един от авторите на изследването.
В момента според Care Vox американец консумира средно 2500 калории на ден, западняк 2300 калории на ден, докато в "режими на дълголетие" като този на жителите на остров Окинава, В Япония дневната диета не надвишава 1800 калории.
Подобна "ограничена" диета означава да не се яде до насита, но също така се отнася до привилегията на прости храни (зеленчуци, плодове, постно месо, пълнозърнести храни), които осигуряват на тялото всички необходими хранителни вещества и избягване на "модерни" храни (бургери, пица, безалкохолни напитки, бял хляб, рафинирани сладкиши), които имат висока калорийна плътност.